planowanie produkcji:zaopatrzenie, transport, magazynowanie,

planowanie zakupów, zawieranie umów z dostawcami, składanie zamówień, transport, magazynowanie

zawieranie umów z dostawcami ,planowanie zakupów, składanie zamówień, transport, magazynowanie

planowanie zakupów, składanie zamówień, zawieranie umów z dostawcami, transport, magazynowanie

pakowanie w próżni

mrożenie

schładzanie

gotowanie

65 stopni

55 stopni

80 stopni

75 stopni

0,5 m od ścian

1 m od ścian

0,5 cm od ścian

1,5 m od ścian

pośrednie i magazynowe

bezpośrednie i pośrednie

bezpośrednia i transportowe

bezpośrednie i magazynowe

+ 10 stopni, maks 12 h

+2 stopnie, maks 24 h

+10 stopni, maks 8 h

+ 6 stopni, maks 48 h

ilościową i magazynową

wszystkie odpowiedzi prawidłowe

jakościową i transportową

ilościową i jakościową

Właściwa kontrola jakości artykułów spożywczych, Sprawdzanie warunków transportu, Sprawdzenie informacji podanych na etykiecie środka spożywczego, Ocena przyjmowanego środka spożywczego

Sprawdzanie warunków transportu, Właściwa kontrola jakości artykułów spożywczych, Sprawdzenie informacji podanych na etykiecie środka spożywczego, Ocena przyjmowanego środka spożywczego

Ocena przyjmowanego środka spożywczego, Sprawdzanie warunków transportu, Właściwa kontrola jakości artykułów spożywczych, Sprawdzenie informacji podanych na etykiecie środka spożywczego,

Sprawdzanie warunków transportu, , Sprawdzenie informacji podanych na etykiecie środka spożywczego, Ocena przyjmowanego środka spożywczego ,Właściwa kontrola jakości artykułów spożywczych

72 h

24 h

48 h

12 h

24 h

72 h

12 h

48 h