Mięsna masa mielona i podroby
Authored by Magdalena Paczkowska
Instructional Technology
2nd Grade
Used 270+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Do sporządzania mięsnej masy mielonej stosuje się mięso:
okrawki powstające podczas trybowania,
bez błon, ścięgien, powięzi,
dobrej jakości,
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Stosunek mięsa chudego do tłustego w mięsnej masie mielonej wynosi:
1:2
2:1
1:1
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Na 1 kg mięsa mielonego dodaje się:
100 g jaja,
50 g jaja,
75 g jaja,
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Wybierz składniki spulchniające mięsna masę mieloną:
ziemniak, bułka tarta, wda,
bułka tarta, mączka ziemniaczana, woda,
bułka czerstwa, ugotowane ciepłe kasze, powietrze,
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Ile wynosi datek bułki czerstwej do mięsnej masy mielonej wynosi:
10%
15%
20%
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Składniki wiążące mięsną masę mieloną to:
jaja, kasza manna,
jaja, bułka czerstwa,
ugotowane ziemniaki, jaja,
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Wyrabianie mięsnej masy mielonej to:
tranżerowanie,
trybowanie,
macerowanie,
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
