Voedselveiligheid, arbo en milieu Hfst 1
Authored by Ester Gallé
Other
2nd Grade
Used 14+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
13 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Welke bacteriën kunnen een voedselinfectie veroorzaken
protozoa
Coli bacterie
Salmonella
Melkzuur bacteriën
probiotica
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Wat is de hygiënecode
Een kwaliteitshandboek voor een bepaalde sector
Productkwaliteit
Schoonmaakschema's
HACCP
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bij welke benadering hoort dit voorbeeld als je het over kwaliteit hebt.
Bij de slager koop je bouillonsalade met 40% vlees, bij de Jumbo met 18% vlees
Productie gerichte benadering
product gerichte benadering
gastgerichte benadering
prijs/kwaliteitsverhouding
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
De volgende omstandigheden zijn gunstig voor de groei van bacteriën
Voldoende voedsel
Licht
Een zuur milieu
Zuurstof
Voldoende vocht
5.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
20 sec • 1 pt
Een bacterie vermenigvuldigd zich bij gunstige omstandigheden om de (a)
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Welke stellingen zijn waar
De meeste bacteriën zijn weinig actief bij een temperatuur van -18 graden
De meeste bacteriën vermeerderen zicht bij temperatuur van 6 graden
De meeste bacteriën sterven af bij een temperatuur van meer dan 30 graden
Bacteriën gaan slapen bij -20 graden
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Welk soort hygiëne wordt bedoeld met dit voorbeeld: Kratten op de vloer plaatsen
bedrijfshygiëne
persoonlijke hygiëne
hygiëne bij verwerking
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
