Egzamin technologia mięsa
Authored by Jarosław Kliks
Specialty
2nd - 5th Grade
Used 57+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
19 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Które ze zwierząt najszybciej osiąga gotowość rzeźną? ( 1 pkt)
a. Trzoda chlewna
a. Bydło
a. Drób
a. Owce
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Mięso zdatne do spożycia oznaczono pieczęcią ( 1 pkt)
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Mięso podczas obróbki termicznej zmienia barwę na skutek rozkładu ( 1 pkt)
Cukru
Skrobi
Mioglobiny
Tłuszczu
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Główną tkanką w mięsie jest ( 1 pkt)
Tkanka kostna
Tkanka łączna
Tkanka mięśniowa
Krew
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Mięso pierwszej klasy charakteryzuje się ( 1 pkt)
Dużą ilością tłuszczu
Dużą ilością tkanki mięśniowej
Dużą ilością tkanki łącznej
Dużą ilością tkanki chrzęstnej
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Oznaką przedawkowania mieszanki peklującej jest ( 1 pkt)
Kurczenie się mięsa
Gąbczasta struktura mięsa
Zmiana zabarwienia i gorzki smak
Słodki smak
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Bydło typu mlecznego charakteryzuje się ( 1 pkt)
wcześnie dojrzewające o wysokich przyrostach masy ciała. Przednia partia tułowia jest mocno rozwinięta, a zwierzę widziane z boku ma kształt prostokąta.
wolno rosnące i późno dojrzewające o specyficznej budowie ciała – widziane z boku zbliżone są kształtem do trójkąta
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
