metody utrwalania
Authored by A K
Professional Development
1st - 5th Grade
Used 24+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
47 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Aby uniknąć zatruć pokarmowych, drób świeży należy przechowywać w temperaturze
Od –80C do -40C
Od –40C do 00C
Od 00C do +40C
Od +50C do +100C
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Metody biologiczne utrwalania żywności przebiegają przy udziale
chemicznych konserwantów
bakterii mlekowych
promieniowania jonizującego
dymu wędzarniczego
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Do których metod utrwalania żywności należy wędzenie?
mikrobiologiczne
fizyczne
chemiczne
fizykochemiczne
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Proces, w którym stosuje się 3-krotne ogrzewanie produktu w temp. pasteryzacji (zwykle 65,850C) przez 30 min. w odstępach 24 h, to ...
pasteryzacja
apertyzacja
tyndalizacja
termizacja
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Którą z metod utrwalania żywności zastosujesz przy produkcji dżemu truskawkowego?
blanszowanie i słodzenie
słodzenie i zagęszczanie
zagęszczanie i solenie
słodzenie i suszenie
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Ogrzanie mleka do temperatury 85÷900C i natychmiastowe schłodzenie to przykład zastosowania
pasteryzacji momentalnej
termizacji
tyndalizacji
sterylizacji w systemie UHT
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Biologiczna metoda konserwowania żywności to
upertyzacja
koncentarcja
wędzenie
kiszenie
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
