9E Pék osztály 2. feladatlap
Authored by Csaba Bíró
Other
Professional Development
Used 3+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
7 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Milyen hozzávalókat tartalmaz a kovász?
Liszt + víz + só
Liszt + víz
Liszt + víz + élesztő
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Miért jobb teljes kiőrlésű lisztből készíteni a kovászt, és nem finomítottból?
Mert a teljes kiőrlésű egészségesebb.
Mert a finomliszt drágább.
Mert a teljes kiőrlésű lisztben több a korpa, amin megtapadnak a kovászt erjesztő gombák és baktériumok.
Mert a finomliszt tele van nyomva vegyszerekkel és adalékanyagokkal, amik akadályozzák a kovász növekedését.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Milyen hőmérsékletű vízzel kell készíteni a kovászt?
Langyos
Hideg
Forró
Mindegy
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kb. hány nap alatt lesz kész kovászunk?
8-14
2-3
4-8
30-35
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Milyen lisztből készítette Csababá a kovászát?
BL55
BL80
TK búza
TK rozs
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
A kovász összekészítése után hány napig pihen a kovász?
1
2
3
4
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Miért lesz fehérebb a kovász BL55-ös liszttől, mint a teljes kiőrlésűtől?
Mert abban nincs benne kakaó.
Mert nincs benne korpa, míg a TK-ban van. És az sötét színű.
Mert nem mostunk előtte kezet.
A TK lisztben van karamell, az színezi meg a kovászt.
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
