Talls carn
Presentation
•
Other
•
6th Grade
•
Practice Problem
•
Medium
Oscar Perez
Used 2+ times
FREE Resource
19 Slides • 19 Questions
1
2
Open Ended
Per què és important conèixer els diferents tipus de talls de carn en la cuina?
3
4
Multiple Choice
Quin dels següents consells és fonamental per a tallar carn de manera segura i eficient?
Usar un ganivet llarg i adequat.
Tallar la carn calenta per a major facilitat.
Utilitzar la mateixa taula per a tota mena d'aliments.
No retirar l'excés de greix.
5
6
7
Fill in the Blanks
Esmenta dos exemples de plats que es poden preparar amb filet.
8
9
10
Multiple Choice
Quina és la diferència principal entre un filet i un bistec segons la informació presentada?
El filet és un tall gruixut i el bistec és prim.
El filet és un tall prim i regular, i el bistec és un tall gruixut
El filet es cuina només a la brasa i el bistec sol a la planxa
El filet és de pollastre i el bistec sol de vedella
11
Open Ended
Compara els mètodes de cocció suggerits per al bistec i el filet. Quines similituds i diferències trobes?
12
13
14
Multiple Choice
Quines característiques té una escalopa segons la presentació?
És un tall gruixut i petit
És un tall prim i ample, sovint aplanat amb un mall
És un tall gruixut i ample, cuinat al forn
És un tall prim i enrotllat
15
Multiple Select
Selecciona totes les opcions que corresponguin a una escalopa segons les imatges.
Graella
16
Fill in the Blanks
Explica l'ordre correcte per a empanar una carn segons la informació proporcionada.
17
18
19
Multiple Choice
Quina és la característica principal del tall de carn anomenat 'medalló'?
És un tall cilíndric i gruix
És un tall en tires o bastons
És un tall en quadrats regulars
És un tall molt fi
20
21
22
Multiple Choice
Quin tipus de tall s'utilitza per a preparar fajitas?
Medalló
Daus
Guerxo/Fajitas
Filet
23
24
25
Open Ended
Explica les diferències entre els talls 'medalló', 'guerxo/*fajitas' i 'daus' i dona un exemple de plat per a cadascun.
26
Fill in the Blanks
Completa: Els daus són talls de carn en forma de
27
Multiple Select
Quins dels següents plats es preparen típicament amb el tall 'daus'?
Estofats i guisats
Broquetes
Planxa
Fajitas
28
29
30
31
Multiple Select
Quins dels següents plats es preparen típicament amb carn picada?
Mandonguilles
Costelles BBQ
Farsits
Salses
32
Open Ended
Explica per què no es recomana remoure molt la carn picada durant la preparació, segons la informació presentada.
33
Open Ended
Esmenta dos aspectes higiènics importants en preparar carn picada.
34
35
36
Multiple Choice
Quina és la diferència principal entre la carn picada i la costella?
La carn picada és carn triturada i la costella té os.
La carn picada es cuina al forn i la costella en salsa.
La carn picada és per a guisats i la costella per a salses.
La carn picada és crua i la costella sempre cuita.
37
Fill in the Blanks
Les costelles es poden cuinar al
38
Multiple Choice
Quins són alguns consells generals per a tallar carn segons la presentació?
Usar un ganivet petit i curt.
Tallar en calent per a major control
Utilitzar una taula separada i mantenir les mans netes.
No llevar el greix dur.
Show answer
Auto Play
Slide 1 / 38
SLIDE
Similar Resources on Wayground
32 questions
Tildación general y signos de puntuación 2025
Presentation
•
7th Grade
34 questions
Repaso: lenguaje figurado (versión 2)
Presentation
•
7th Grade
28 questions
Le caractère et la personalité
Presentation
•
6th Grade
32 questions
5°A - Reforzamiento hablante lírico y rima
Presentation
•
5th Grade
33 questions
6° consolidación
Presentation
•
6th Grade
34 questions
Hispanic Heritage
Presentation
•
6th Grade
34 questions
scomposizioni polinomi
Presentation
•
KG
31 questions
BUPENA TEMA 7 SUBTEMA 1 PEMBELAJARAN 4-6
Presentation
•
6th Grade
Popular Resources on Wayground
10 questions
Safety Day 2026 – Student Review
Quiz
•
9th Grade
21 questions
Continents and Oceans
Quiz
•
6th Grade
20 questions
Parts of Speech
Quiz
•
5th Grade
16 questions
Subject & Predicate
Quiz
•
5th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
12 questions
Map Skills
Quiz
•
3rd Grade
22 questions
Continents and Oceans
Quiz
•
5th Grade
15 questions
Rounding Decimals
Quiz
•
5th Grade
Discover more resources for Other
21 questions
Continents and Oceans
Quiz
•
6th Grade
20 questions
Context Clues
Quiz
•
6th Grade
10 questions
Columbus Day and Indigenous People's Day
Interactive video
•
5th - 8th Grade
20 questions
Elements, compounds, and mixtures
Quiz
•
6th Grade
20 questions
Area of Parallelograms and Triangles
Quiz
•
6th Grade
20 questions
Add and Subtract Integers
Quiz
•
6th - 8th Grade
28 questions
SMS Staff by the Numbers
Quiz
•
6th - 8th Grade
14 questions
Explore Integers and Rational Numbers
Quiz
•
6th Grade