吉隆坡美食與植物

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廖晨皓廖晨皓

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從餐桌到花園:
馬來西亞的食物與植物的世界

廖晨皓 20250425

馬來西亞是多元文化的國家，由馬來人、華人、印度人等族群構成，擁有豐富的飲食與節慶文化。地處赤道附近，屬熱帶雨林氣候，全年高溫多雨，適合各類熱帶植物生長。

馬來西亞
人文與氣候

咖椰吐司是抹上椰奶蛋醬的傳統早餐。通常會搭配海南茶一起享用。

咖椰吐司

叻沙常用的香料有：香茅、南薑、辣椒、黃薑（薑黃）、蒜頭、紅蔥頭、蝦醬等，搭配椰奶與香料炒醬，風味濃郁獨特。

叻沙

沙威瑪是源自中東的烤肉捲，在馬來西亞融合當地香料與醬料，是常見街頭小吃。

沙威瑪

娘惹糕是以椰奶、香蘭葉等製成的馬來甜點

娘惹糕

馬來西亞美食

香蘭葉為露兜樹科植物，具獨特芋頭香氣，常用於東南亞甜點與料理中。

香蘭葉

香茅為禾本科植物，氣味清新，常用於東南亞湯品與料理中。

香茅

南薑為薑科熱帶根莖植物，風味辛香，常用於東南亞咖哩與湯品中。

南薑

咖哩葉為芸香科小喬木葉片，帶特殊香氣，常用於印度與東南亞料理調味。

咖哩葉

榴槤氣味濃烈，果肉細膩濃郁，被譽為「水果之王」

榴槤

山竹外殼紫紅，果肉潔白清甜，有「水果之后」美稱。

山竹

Multiple Choice

馬來西亞的人種組成有哪些?

馬來人

華人

印度人

以上皆ˋ是

Multiple Choice

馬來西亞的氣候不適合種什麼水果?

梨子

山竹

榴槤

龍眼

Multiple Choice

CP值最高的榴槤品種是哪個?

黑刺

貓山王

紅蝦

蘇丹王

Match

以下植物可以用於哪些馬來西亞的料理?

香蘭葉

香茅

八角

椰子

娘惹糕

叻沙

肉骨茶

咖椰吐司

Multiple Choice

這棟建築物位於哪裡?

檳城

吉隆坡

雲頂

麻六甲

從餐桌到花園:
馬來西亞的食物與植物的世界

廖晨皓 20250425

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