oidio

CARATTERISTICHE DEL FUNGO

SPECIE: Uncinula necator (forma sessuata); Oidium tuckeri (forma asessuata)

DIVISIONE: EUMICETI

SOTTODIVISIONE: ASCOMICETI

fungo ectoparassita obbligato portato dall'America durante il XIX secolo.

CICLO BIOLOGICO

può svernare in due diverse forme:

a) come “cleistoteci corpi fruttifer i ascospore responsabili delle infezioni
primarie;

b) come “micelio” all’interno di gemme precedentemente infettate.

INFEZIONI PRIMARIE

Infezioni primarie:

cleistoteci in primavera, con Temp > 10 °C ed in presenza di
piogge leggere (almeno 2,5 mm) e con 15-20 ore di bagnatura
fogliare, liberano le ascospore che germinano, avviando così
l’infezione primaria.

Dopo un periodo d’incubazione, variabile tra i 7 e i 12 giorni a
seconda della temperatura, l’infezione diventa visibile
prevalentemente sulla pagina inferiore delle foglie basali dei
germogli più vicini al ceppo.

Sulle lesioni provocate dalle infezioni primarie si producono a
loro volta dei conidi, responsabili delle infezioni secondarie

INFEZIONI PRIMARIE

INFEZIONI SECONDARIE

Infezioni secondarie

I conidi: responsabili delle infezioni secondarie tipiche della stagione estiva ed
autunnale.

Le infezioni secondarie sono favorite dal verificarsi di specifiche condizioni climatiche:
- periodi privi di piogge per più di 6-7 giorni

- assenza di piogge consistenti (> 25 mm)

- temperature medie variabili tra 20 e 27 °C

-u.r. > 40%

INFEZIONI SECONDARIE

I conidi, prodotti sia dal micelio svernante che dal micelio derivante dalle infezioni
primarie, sono responsabili delle infezioni secondarie tipiche della stagione estiva ed
autunnale.

• ​Aree più chiare con la
  formazione di una patina
  biancastra sulla pagina superiore
  della foglia ;

​SI

SINTOMI

NTOMI

• imbrunimenti delle nervature e punteggiature necrotiche

• Con la progressione della malattia la lamina fogliare si piega verso l’alto assumendo la tipica conformazione “a coppa”

SINTOMI SULLE FOGLIE

SINTOMI

comparsa di una patina
biancastra su foglie e acini.
Comparsa di lesioni necrotiche
sui tralci

SINTOMI SUI GERMOGLI

GERMOGLI A BANDIERA :

sono precocemente ricoperti da
un’abbondante muffa biancastra
polverulenta e possono assumere
un aspetto particolare detto:
“germogli a bandiera”, cioè con le
foglioline biancastre e ripiegate
verso l’alto.

SINTOMI SUI TRALCI

necrosi delle cellule superficiali da cui si evolvono delle aree brune dall’aspetto
reticolato che rimangono visibili anche dopo la lignificazione.

SINTOMI SUI GRAPPOLI

infiorescenze, che sono suscettibili già prima della
fioritura. Gli attacchi precoci causano l’aborto e la
caduta dei fiori o inibiscono la crescita dei piccoli
grappoli

SINTOMI SUI GRAPPOLI

SINTOMI SUI GRAPPOLI

​Danni diretti
Germogli e tralci: Sviluppo inadeguato, debolezza e irregolare lignificazione. Ridotta capacità fotosintetica delle foglie e accumulo limitato di fotosintati. Conseguenze: Depauperamento delle riserve nutritive della pianta.

Fiori e grappoli: Deformazione dei fiori, scarsa produzione di polline → riduzione della fertilità.
Grappoli colpiti: Necrosi e spaccature → maggiore rischio di infezioni (muffa grigia e marciume acido).
Possibile perdita totale della produzione per degenerazione e disseccamento.
Effetti sulla produzione: Riduzione degli zuccheri accumulati → impatto sulla qualità e quantità dell’uva.

​Danni indiretti

• Depauperamento nutritivo:

  • Ritardo nella maturazione → ripercussioni negative sulla qualità dell’uva e del vino.

  • Predisposizione a infezioni successive e maggiore sensibilità agli stress ambientali (es. freddi invernali).

Impatto sulla qualità delle uve

• Uve da tavola:

  • Presenza di sintomi → perdita di valore commerciale, fino all’invendibilità nei casi più gravi.

• Uve da vino:

  • Resa in mosto ridotta rispetto alle uve sane.

  • Alterazioni organolettiche del vino:

    • Maggiore acidità volatile.

    • Predisposizione a difetti e riduzione della qualità generale.

Conseguenze a lungo termine

• Aumento della suscettibilità della vite a patogeni e malattie negli anni successivi.

LOTTA AGRONOMICA-PREVENTIVA

●pulizia accurata del vigneto

●eliminazione delle piante infette o delle parti infette della pianta

●utilizzare solo materiale da trapianto sano, per evitare l’introduzione della
malattia nel vigneto.

●evitare la sovrapposizione di fogliame e mantenere adeguati intervalli di
potatura.

●evitare le condizioni di umidità eccessiva, che favoriscono lo sviluppo del fungo.

●Ad esempio, è consigliabile evitare di irrigare durante le ore più calde della
giornata o durante le fasi di fioritura e maturazione delle uve, quando
l’evapotraspirazione è maggiore

​OK

​NO

Fungicidi antioidici utilizzati sono:

- prodotti di copertura con azione preventiva (es. prodotti a base di zolfo);

- prodotti endoterapici con attività curativa e/o eradicante, in grado cioè di bloccare infezioni di oidio in atto


Questi ultimi possono essere dotati di azione trans-laminare (applicati su un lato della foglia, possono attraversare i tessuti)
o sistemica (sono traslocati seguendo i flussi della linfa della pianta, coprendo ad esempio la vegetazione in fase di sviluppo).

​Aree a basso rischio di infezione zone di pianura.

USO di ZOLFO o prodotti specifici dalla fioritura alla pre chiusura del grappolo.

​Aree ad alto rischio di infezione zone collinari.


FASI:
inizio vegetazione zolfo

dalla pre-fioritura all'invaiatura uso di prodotti antiodici di copertura e sistemici

​LOTTA BIOLOGICA: zolfo, bicarbonato di sodio e di potassio, uso del fungo Ampelomyces quisqualis

OIDIO IN GENERALE

CEREALI: Erysiphe graminis

●piante colpite dalla levata alla spigatura (foglie, culmo e spiga);

●si manifesta sulla pagina superiore delle foglie: comparsa di macchie clorotiche
che si ricoprono di una muffa bianco-grigiastra.

●Lotta agronomica: evitare semine troppo fitte, eccessive concimazioni azotate,
scegliere varietà più resistenti.

●Lotta Chimica: prodotti a base di zolfo, di copertura o endoterapici.