Variante servire preparate lichide
Presentation
•
Instructional Technology
•
11th Grade
•
Practice Problem
•
Hard
Maria Iuliana Tranisan Marincas
Used 4+ times
FREE Resource
0 Slides • 8 Questions
1
Multiple Select
Alegeți obiectele de inventar folosite pentru servirea preparatelor lichide:Bolul sau supiera cu preparatul lichid se așează pe o farfurie – suport pe care s-a pus în prealabil șervet; acestea se aduc la masă pe mâna dreaptă, degetele fiind desfăcute în formă de evantai, iar degetul mare deasupra marginii farfuriei suport.
lingura
supiera
salatiera
farfurie adâncă
sosiera
2
Dropdown
Bolul sau supiera cu preparatul lichid se așează pe o farfurie – suport pe care s-a pus în prealabil șervet; acestea se aduc la masă pe mâna dreaptă, degetele fiind desfăcute în formă de evantai, iar degetul mare deasupra marginii farfuriei suport.
3
Multiple Select
Enumerați regulile de servire care trebuie îndeplinite în unitățile de alimentație publică.
(Încercuiți răspunsurile corecte).
farfuriile se aranjează întotdeauna cu emblema spre centrul mesei;
obiectele căzute de pe masă nu vor fi întâi înlocuite, apoi ridicate;
servirea preparatelor la farfurie, cupe;
prezentarea listelor de preparate şi băuturi clienţilor;
mesele neocupate vor fi folosite ca mese de serviciu.
4
Multiple Choice
Avantajul servirii directe a preparatelor lichide cu lușul din supieră
Necesită spațiu mare de desfășurare.
Clientul are posibilitatea să își aleagă ceea ce își dorește.
Este rapid, chelnerul având îndemânare în efectuarea operațiilor
5
Dropdown
6
Multiple Choice
Pe partea stangă a consumatorului se realizează servirea:
la farfurie
la ceașcă sau bol special
cu ajutorul lușului
la cească
7
Fill in the Blanks
8
Dropdown
Alegeți obiectele de inventar folosite pentru servirea preparatelor lichide:Bolul sau supiera cu preparatul lichid se așează pe o farfurie – suport pe care s-a pus în prealabil șervet; acestea se aduc la masă pe mâna dreaptă, degetele fiind desfăcute în formă de evantai, iar degetul mare deasupra marginii farfuriei suport.
lingura
supiera
salatiera
farfurie adâncă
sosiera
Show answer
Auto Play
Slide 1 / 8
MULTIPLE SELECT
Similar Resources on Wayground
6 questions
Contabilitate
Presentation
•
11th Grade
6 questions
Antetul, sloganul, logo-ul
Presentation
•
11th - 12th Grade
3 questions
CONTABILITATEA IMOBILIZARILOR _Formare de priceperi si depri
Presentation
•
11th Grade
10 questions
BK Problem Solving
Presentation
•
10th Grade
10 questions
ROLUL DIALOGULUI ECUMENIC ȘI INTER_RELIGIOS
Presentation
•
12th Grade
10 questions
Untitled Lesson
Presentation
•
10th Grade
8 questions
Pertemuan 2 (Harga Keseimbangan)
Presentation
•
10th Grade - University
Popular Resources on Wayground
24 questions
PBIS-HGMS Day 10
Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
HCS SCI 03 Summer School Review 3
Quiz
•
3rd Grade
11 questions
Home Scope
Quiz
•
7th - 8th Grade
15 questions
HCS SCI 05 Summer School Assessment 3 Review
Quiz
•
5th Grade
35 questions
Lufkin Road Middle School Student Handbook & Policies Assessment
Quiz
•
7th Grade
18 questions
Geo 11.3 Area of Circles and Sectors
Quiz
•
9th - 11th Grade