บทที่ 1

     ก. การเอื้ออำนวยความสะดวกในการแจกอาหารว่างในงานศพของเพื่อนสนิท

ข. การตอบสนองต้องการของแขกในงานแต่งงาน เพียงไม่กี่คน

ค. การจัดเตรียมเครื่องดื่มแก่ผู้บริโภคในร้านอาหารระดับ 5 ดาว

     ง. การติดป้ายโปรโมชั่นของทางร้าน เพื่อเป็นการเพิ่มยอดขายให้กับทางร้าน

ก. การต้อนรับลูกค้า

  ข. สุขอนัยส่วนบุคคล

  ค. การแต่งกาย

     ง. การเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม

    ก. พนักงานเสิร์ฟหรือบริกร

     ข. พนักงานตอนรับ

ค. ผู้จัดการห้องอาหาร

ง. เจ้าของห้องอาหาร

     ก. พนักงานเสิร์ฟหรือบริกร

     ข. พนักงานตอนรับ

    ค. ผู้ช่วยผู้จัดการห้องอาหาร

     ง. เจ้าของห้องอาหาร

    ก. พนักงานเสิร์ฟหรือบริกร

     ข. พนักงานตอนรับ

    ค. ผู้ช่วยผู้จัดการห้องอาหาร

ง. ผู้จัดการห้องอาหาร

   ก. อัธยาศัยสุภาพ เรียบร้อย

     ข. บุคลิกภาพนุ่มนวล สุภาพ

     ค. ความรู้ในเรื่องอาหารและเครื่องดื่ม

     ง. การแต่งการของพนักงานที่ดูกลมกลืนไปกับอาหารที่มีบริการ

ก.  การทำงานเป็นทีม   

  ข.  ความรู้ในเรื่องอาหารและเครื่องดื่มที่ให้บริการ

    ค.  บุคลิกภาพที่เข้าถึงงาน 

     ง.  การตรงต่อเวลา

   ก. เก็บไว้ที่ Station

  ข. ให้แขกเก็บไว้

    ค. เก็บที่โต๊ะแขก

     ง. ถือไว้เองตลอดเวลา

     ก. ลูกค้าที่มาเป็นคู่

     ข. ลูกค้าที่แต่งกายหรูหรา

    ค. ลูกค้าที่มีอะไรไม่ปกติ

   ง. ลูกค้าที่มีอายุ

  ก. หลังจากที่พนักงานบริการนำเมนูอาหารมาใช้

     ข. ระหว่างที่ลูกค้ารับประทานอาหาร

     ค. เมื่อสิ้นสุดรายการอาหารคาว

     ง. ขณะที่ลูกค้ามาถึงและพนักงานทักทายเรียบร้อย