
BUILDING BLOCK OF LIFE
Presentation
•
Mathematics
•
1st - 5th Grade
•
Practice Problem
•
Medium
Dewi Ariyani
Used 4+ times
FREE Resource
8 Slides • 14 Questions
1
ASAM AMINO DAN PROTEIN
DISUSUN OLEH DEWI ARIYANI,ST
2
FUNGSI PROTEIN
As Builder (Pembangun)
Catalyze biochemical reactions enzymes
Imune System/Antibody (Pertahanan)
As Source Energy
Mechanical Structurre tendons
Generation of force muscles
Nerve conduction ion channels
Vision eye lens
….and much more
3
Multiple Select
Penyusun senyawa protein adalah ...
Monosakarida
Asam Amino
Valin
Glukosa
4
Labelling
Protein merupakan polimer dari asam amino. Gugus fungsi yang ada di dalam asam amino adalah…
Gugus Hidrogen
Gugus Amina
Carboksil
Gugus Pembeda
5
Karboksil
Amino
Gugus Hidrogen
Gugus R
Struktur Asam Amino
6
Klasifikasi Asam Amino
7
Multiple Choice
Yang menunjukkan pembentukan ikatan peptide pada protein yang benar adalah…
8
Struktur Primer
Struktur Sekunder
Struktur Tersier
Struktur Kuartener
Struktur Protein
9
Multiple Choice
Struktur protein yang terbentuk karena gaya non kovalent sehingga membentuk rantai polipeptida yang menggulung seperti spiral atau lipatan kertas adalah …
Struktur tiga dimensi
Struktur kuartener
Struktur Tersier
Struktur Sekunder
Struktur Primer
10
Multiple Choice
Struktur protein yang disebabkan oleh ikatan-ikatan hydrogen dan berhubungan dengan bentuk tiga dimensi dari protein tersebut adalah …
Struktur tiga dimensi
Struktur kuartener
Struktur Tersier
Struktur Sekunder
Struktur Primer
11
Analisa Penentuan Protein
- Metode Kjeldahl
- Metode Formol
- Metode Gunning
12
Kjeldahl
Prinsip Analisa
Senyawa nitrogen diubah menjadi amonium sulfat oleh H2SO4 pekat. Ammonium sulfat yang terbentuk diuraikan dengan NaOH. Amoniak yang dibebaskan diikat dengan asam borat dan kemudian dititar dengan larutan baku asam.
13
Multiple Choice
Tahapan pada penentuan kadar protein dengan metode semi mikro Kjeldahl secara berurutan adalah…
Destilasi, Destruksi, Titrasi
Persiapan Sampel, Destilasi, Destruksi
Destruksi, Destilasi, Titrasi
Destilasi, Titrasi, Destruksi
Persiapan Sampel, Destruksi, Destilasi
14
Destruksi
Destilasi
Titrasi
Tahapan Analisa
15
Reorder
Urutkan analisis protein metode kjeldahl berikut !
Menambahkan larutan H2SO4 pekat dan katalis
Memanaskan labu destruksi hingga larutan jernih kehijauan
Menetralkan larutan sampel dengan NaOH
Mendestilasi larutan sampel hingga netral pada tetesan terakhir
Menitrasi larutan penangkap hasil destilasi
16
Multiple Choice
Senyawa yang terbentuk pada tahapan destruksi adalah…
Amonium Klorida
Amonium Sulfida
Amonium Tiosianat
Amonium Sulfat
Amonium Hidroksida
17
Multiple Choice
Tujuan tahapan destilasi pada penentuan protein metode semi mikro Kjeldahl adalah…
Mengoksidasi elemen Karbon sehinga menghasilkan CO dan CO2
Mengoksidasi elemen Hidrogen sehingga menghasilkan H2O
Memecah Amonium sulfat menjadi NH3
Menghasilkan Amonium sulfat
Menghasilkan Amonium sulfide
18
Multiple Choice
Senyawa yang terbentuk jika larutan penangkap pada tahapan destilasi adalah H3BO3 ...
Amonium klorida
Amonium Borak
Amonia
Amonium Sulfat
Amonium Hidroksida
19
Multiple Choice
Jika larutan penangkap yang digunakan pada tahap destilasi penentuan protein dengan metode semi mikro Kjeldahl adalah H3BO3 0,01 N, maka larutan penitrasinya adalah …
HCl 0,1 N
HNO3 0,1N
NaOH 0,1 N
H2SO4 0,1 N
H3BO3 0,1 N
20
Multiple Choice
Reaksi yang terjadi pada tahapan titrasi jika larutan penangkap yang digunakan HCl adalah…
NH4BO2 + HCl ® NH4Cl + HBO2
NH3 + HCl berlebih ® NH4Cl
NH3 + HBO2 ® NH4BO2
HCl sisa/berlebih + NaOH ® NaCl + H2O
NH4+ + NaOH ® H2O + NH3
21
Multiple Choice
Pada penentuan protein semi mikro Kjeldahl factor konversi untuk sampel anggur adalah…
6,25
5,95
5,70
5,46
5,15
22
Multiple Choice
Pada penentuan protein metode semi miro Kjeldahl sampel biscuit 0,5 gram, didapatkan selisih titrasi HCl 0,01N sampel dan blanko adalah 5 ml, kadar protein untuk sampel tersebut adalah…
0,14%
0,798%
1,4%
14%
79,8%
ASAM AMINO DAN PROTEIN
DISUSUN OLEH DEWI ARIYANI,ST
Show answer
Auto Play
Slide 1 / 22
SLIDE
Similar Resources on Wayground
17 questions
Materi Ekskul Sains IPA - Klasifikasi Makhluk Hidup
Presentation
•
1st - 5th Grade
13 questions
Wisata Palembang
Presentation
•
1st - 5th Grade
18 questions
The Food Groups.
Presentation
•
1st - 3rd Grade
10 questions
Peredaran Darah pada Manusia
Presentation
•
1st - 5th Grade
17 questions
Fiksi dan Non Fiksi
Presentation
•
1st - 5th Grade
16 questions
Lesson on Cells and Cell Theory
Presentation
•
1st - 5th Grade
15 questions
Teks Narasi
Presentation
•
1st - 5th Grade
20 questions
Luft
Presentation
•
1st - 5th Grade
Popular Resources on Wayground
24 questions
PBIS-HGMS Day 10
Quiz
•
6th - 8th Grade
10 questions
HCS SCI 03 Summer School Review 3
Quiz
•
3rd Grade
11 questions
Home Scope
Quiz
•
7th - 8th Grade
15 questions
HCS SCI 05 Summer School Assessment 3 Review
Quiz
•
5th Grade
35 questions
Lufkin Road Middle School Student Handbook & Policies Assessment
Quiz
•
7th Grade
18 questions
Geo 11.3 Area of Circles and Sectors
Quiz
•
9th - 11th Grade