Sinh trưởng và sinh sản của VSV

A. tiềm phát → cân bằng → lũy thừa → suy vong.  

tiềm phát → lũy thừa → cân bằng → suy vong.

tiềm phát → suy vong → lũy thừa → cân bằng.

tiềm phát → suy vong → cân bằng → lũy thừa .     

4.

2.

3.

1

gây biến tính các protein.

ôxi hoá các thành phần tế bào.

bất hoạt các protein.

diệt khuẩn có tính chọn lọc

Đồ thị 2    

Đồ thị 4  

Đồ thị 1          

  Đồ thị 3

Cồn-iodine.  

    Penicillin.

Thuốc tím.  

 Streptomycin.

Vùng nhân

Tế bào chất

Màng sinh chất.

Thành tế bào

là nhân tố sinh trưởng. 

tham gia cấu tạo và các hoạt động sống của tế bào.

cân bằng hoá thẩm thấu. 

hoạt hoá enzim, vitamin.

mỗi loại VSV sinh trưởng trong một giới hạn độ ẩm nhất định.

vi khuẩn sinh trưởng tốt ở môi trường có độ ẩm cao.

nước là yếu tố hóa học tham gia vào quá trình thủy phân các chất.

nước là dung môi của các chất khoáng dinh dưỡng.

thu hoạch vào cuối pha lag và đầu pha log.

thu hoạch vào cuối pha lũy thừa và đầu pha cân bằng.
   

thu hoạch vào cuối pha cân bằng.

thu hoạch vào đầu pha suy vong

vi khuẩn lactic đã sử dụng hết chất dinh dưỡng.

môi trường axit đã ức chế sự sinh trưởng của các nhóm vi sinh vật khác.

môi trường bazơ đã ức chế sự sinh trưởng của các nhóm vi sinh vật khác.

thường được bảo quản kín trong chai lọ.

kháng sinh

cồn

iốt

các hợp chất kim loại nặng