• ​看到文本標題後，將題目歸類，如果能夠以說明文的五個類別
  (人、事、物、景、理)產生連結，就「有可能」是說明文。
  例如：〈臺北火車站〉，火車站是建築物，所以可能是「    寫物    」的說明文。

• 通常從題目判定文體只能「推估」，不是絕對的，因此，必須在閱讀文本確認。

• 如果是說明文的文本，通常在寫「它」、「他」、「她」、「牠」、「祂」，而且(        沒有感情        )、(          不能做出評論          )。如果文本符合上面兩個要件，便可以確定為說明文了。

請猜一猜【變身術】是什麼意思？

請念課文第一段

• ​炎熱的夏天少不了冰涼的愛玉凍。

• 一百多年前，有人發現河面漂著接近透明的薄凍，喝起來滑溜溜的，清涼無比，這就是愛玉。

• 從此，愛玉走進了我們的生活，成為解暑的甜品。

Q1 請問愛玉是什麼

​炎熱的夏天

​冰涼的愛玉凍

​少不了

請念課文第二段

• 野生愛玉是大自然給臺灣的獨家美味。

• 綠綠的愛玉果表面布滿白色的小斑點，裡面有很多愛玉籽，晒乾的愛玉籽比芝麻還細小，摸起來刺刺的。

• 一顆顆小籽要變身成滑溜的愛玉凍，就要動手「洗愛玉」。

Q2 愛玉是從哪裡來的

Q3 獨家美味如何取得

請念課文第三、四、五段

• 如果想動手讓愛玉籽大變身，要準備冷開水和容器。

• 首先，把愛玉籽倒入棉袋，綁緊袋口後，再放入冷開水中，讓愛玉籽吸足水分。

• 接著，雙手在容器中輕輕搓洗棉袋，洗出滑滑的果膠，慢慢變黃的水，就成了愛玉水。

• 最後，只要把愛玉水放在常溫下，半個小時就能變身成透明的黃寶石─愛玉凍。愛玉凍可以當冰涼的甜品，或做成熱食，但切成小塊、加入糖水，是最常見的吃法。

• 動手做做看！小小籽兒輕輕搓洗，它就能有化水成凍的變身術。

Q4
愛洗玉需要準備哪些材料

Q5
什麼叫做洗愛玉

Q6

​愛玉變身的歷程有哪些

Q7
愛玉的變身成為了什麼