Przypomnienie

W jamie ustnej znajdują się narządy wspomagające nie należące do przewodu pokarmowego:
- wargi
- język
- zęby
i pierwsze gruczoły trawienne czyli ślinianki

Przełyk

Umięśniona rurka .
Mięśnie gładkie w jego ścianie, kurcząc się rytmicznie, wykonują ruchy perystaltyczne (zwane także robaczkowymi), które przesuwają pokarm do żołądka.

Żołądek

zbiornik mięśniowy o pojemności ok. 1,5 l,
Obróbka chemiczna - sok żołądkowy:
- enzymy trawienne
- kwas solny - niszczy połknięte drobnoustroje i pobudza mięśnie ściany żołądka do skurczów

Śluz zabezpiecza przed samostrawieniem.

Jelito cienkie

najdłuższa część przewodu pokarmowego (ponad 6 m),

Początkowy odcinek nosi nazwę dwunastnicy - tam uchodzą przewody prowadzące z wątroby i trzustki.

Gruczoły trawienne

Wątroba

Produkuje i wydziela żółć, która spływa do pęcherzyka żółciowego, gdzie jest okresowo magazynowana i zagęszczana.
Intensywne procesy metaboliczne (ciepło!)
Jest rodzajem filtra i przeprowadza detoksykację krwi z jelita. Zanim dotrze on do komórek, musi być pozbawiony trucizn, np. alkoholu i składników leków

Trzustka

2 ważne dla organizmu funkcje:

wewnątrzwydzielnicza – wytwarza hormony
zewnątrzwydzielnicza – produkuje enzymy trawienne.

Wchłanianie w jelicie

Kosmki jelitowe

małe palcowate wypustki, które bardzo zwiększają powierzchnię wchłaniającą substancje odżywcze

Jelito grube

Usuwana jest tu woda oraz niektóre składniki odżywcze i elektrolity.

Pozostały materiał, odpady stałe zwane stolcem, przemieszcza się przez okrężnicę, jest gromadzony w odbytnicy i opuszcza ciało przez kanał odbytu i odbyt -defekacja.

Jelito grube

mikroflora jelitowa

mikroorganizmy, głównie bakterie obecne w przewodzie pokarmowym (jelicie grubym); wspomagają rozkład niestrawionych składników pokarmowych i produkują witaminy B i K