PORLHS

 3.2. Menerapkan pengemasan produk hasil samping perikanan dan rumput laut

 4.2. Melaksanakan pengemasan produk hasil samping perikanan dan rumput laut

TUJUAN PEMBELAJARAN

Melalui membaca informasi dari buku sumber, membaca informasi yang diperoleh dari  internet, diskusi kelompok, mengerjakan LKPD, dan memperhatikan pejelasan materi di video atau PPT oleh guru, peserta didik dapat mengidentifikasi jenis dan sifat berbagai bahan kemasan dengan benar.

​RINGKASAN

Pengemasan disebut juga pembungkusan, pewadahan atau pengepakan merupakan salah satu cara pengawetan bahan hasil pertanian, karena pengemasan dapat memperpanjang umur simpan bahan.

Pengemasan adalah wadah atau pembungkus yang dapat membantu mencegah atau mengurangi terjadinya kerusakan-kerusakan pada bahan yang dikemas/ dibungkus.

Bentuk dan teknologi kemasan juga bervariasi dari kemasan botol, kaleng, tetrapak, corrugated box, kemasan vakum, kemasan aseptik, kaleng bertekanan, kemasan tabung hingga kemasan aktif dan pintar (active and intelligent packaging) yang dapat menyesuaikan kondisi lingkungan di dalam kemasan dengan kebutuhan produk yang dikemas