Makanan Khas Palembang

Pempek

Terbuat dari daging ikan yang digiling dicampur tepung kanji, sagu dan telur, serta biasa disajikan dengan kuah yang disebut cuka.

TEKWAN

By : OKTA

Tekwan adalah makanan khas
Palembang yang terbuat dari

campuran daging ikan dan tapioka,

yang dibentuk berupa bulatan

kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah

udang dengan rasa yang khas.

Biasanya pelengkap tekwan adalah
sohun, irisan bengkoang dan jamur,
serta ditaburi irisan daun bawang,

seledri, dan bawang goreng.

Mie Celor

Mi celor Kata "celor" dalam bahasa
Melayu Palembang bermakna direndam
ke dalam air panas (seduh), kemudian mi dicampur kuah santan dan kaldu udang yang kental dan gurih. Mie ini disajikan dengan pelengkap
seperti telur rebus, tauge, dan kucai.

Telok Ukan

Telok Ukan merupakan penyebutan lain
dari kata telok bukan ( Telok Ukan) atau
yang dalam bahasa Indonesia berarti
telur atau bukan.

Telok Ukan Sendiri berbahan utama
telor bebek, dan di lengkapi dengan
bumbu-bumbu seperti santan,kapur
sirih,garam,daun pandan dan daun suji.

By: Mirza

SEKIAN

DAN

TERIMA KASIH