餐旅概論(旅行篇)

目錄

旅行業的特性

護照、簽證的種類

機票、出入境相關事宜

航空運輸九大航權

旅行業的特性

易變性(Variability)

又稱為「多變性」、「敏感性」

受外在環境(政治、外匯變動、國際情勢等)影響

受內在環境(治安、環境衛生、疫情病變等)影響

例如：九一一事件、SARS、H1N1、COVID-19

季節性(Seasonality)

又分為「自然季節」、「人文季節」

自然季節：旅行業受天候、季節之影響。

人文季節：又稱為社會季節

ex.戲水、賞櫻、滑雪、賞楓之旅

ex.寒假、暑假、世界博覽會、奧運

異質性(Heterogeneity)

服務的過程會受到時間、地點、消費者需求而

有所不同(相異的服務，因為人)

策略：1.制定標準作業流程(SOP)

2.落實人力資源管理，加強員工訓練

無形性(Intangibility)

又稱為「不可觸摸性」

服務無法事先體驗、申請專利，容易被複製及

模仿

策略：1.建立企業形象

2.創造口碑行銷

即時性(Inseparability)

又稱為「不可分割性」

餐旅產品的服務與消費同時發生

策略：1.服務零缺點

2.將員工視為產品的一部份，加強與客人
2.互動的能力

易逝性(Perishability)

又稱為「不可儲存性」、「易腐性」

餐旅產品與服務具有時效性，一旦未能售出，

即視同毀損(隔夜無價)。ex.機位、床位

策略：1.落實營收管理(Yield Management)

淡季：促銷
旺季：提高售價、超額訂位

護照、簽證的種類

外交護照(Diplomatic)

有效期限：5年
適用對象：1.外交領事人員與眷屬

2.駐外使領館、代表處、
2.辦事處主管之隨從
3.中央政府外派有外交任
3.務人員與眷屬
4.外交公文專差

公務護照(Offcial)

有效期限：5年
適用對象：1.國家公務人員

2.各級政府機關派駐國外
2.之人員與眷屬
3.各級政府機關因公出國
3.之人員與配偶
4.國際組織具有我國國籍
4.職員與眷屬

普通護照(Ordinary)

有效期限：14歲以下，5年

補發期限：第一次，5年

適用對象：具我國國籍者

123有效期限：14歲以上，10年
123有效期限：役齡男子，10年

123補發期限：第二次，3年～1年6個月
123補發期限：未滿14歲，3年

外交簽證(Diplomatic)

外國現任元首、副元首、總理、副總理、外交

部長及其眷屬

外國政府所派之外交信差

1.

2.

禮遇簽證(Courtesy)

外國卸任元首、副元首、總理、副總理、外交

部長及其眷屬

外國政府派遣來我國執行公務之人員及眷屬

1.

2.

停留簽證(Visitor)

在我國境內短暫停留(6個月以內)

有效期限不得超過5年

目的：觀光、過境、探親、參加國際會議等

1.

2.

3.

居留簽證(Resident)

在我國境內短暫停留(6個月以上)

單次入境，有效期限不得超過6個月

入境後15日內，應申請外僑居留證(ARC)

目的：依親、應聘、就學、受雇、國際交流等

1.

2.

3.

4.

機票

出入境相關事宜

中文

英文

功能及說明

審核聯

Auditor's Coupon

航空公司核對帳務用

存根聯

Agent's Coupon

由開票的旅行社留存

搭乘聯

Flight Coupon

同時有旅客存根聯才可使用

旅客存根聯

Passenger's Coupon

旅客作為搭機證明用

構成票聯

航空聯盟

英文

介紹

星空聯盟

Star Alliance
總部：法蘭克福(FRA)，歷史最久、
全球最大，長榮航空於2013年加入

天合聯盟
SkyTeam
Alliance

總部：阿姆斯特丹(AMS)，全球第二
大，中華航空於2011年加入

寰宇一家

Oneworld

總部：紐約(NYC)，全球第三大

航空聯盟

聯檢程序

縮寫

英文

中文

介紹

C

Custom

海關
1.財政部關稅總局海關人員
2.行李檢查；飛機、船舶清艙

I

Immigration

證照查驗
1.內政部入出國及移民署
2.查驗護照、簽證、出入境證

Q

Quarantine

檢疫
1.旅客：衛生福利部疾病管制署
2.動植物：農業委員會動植物檢疫局

行李物品查驗規定

1.攜帶菸、酒須滿20歲

1.(酒類1公升、捲菸200支、雪茄25支、菸絲1磅)

2.外幣、香港或澳門幣：等值美幣1萬元

3.人民幣：逾2萬元

4.新台幣：逾10萬元

5.黃金：等值美幣2萬元

航空運輸九大航權

第一航權(飛越領空權)

第二航權(技術降落權)

第三航權(卸落客貨權)

第四航權(裝載權)

第五航權(延遠權)

第六航權(橋梁權)

第七航權(境外營運權)

第八航權(限制航權)

第九航權(獨立境內營運權)

Kahoot!