Pelatihan Barista 2023
Presentation
•
Other
•
9th Grade
•
Easy
Sonni Sibarani
Used 8+ times
FREE Resource
8 Slides • 5 Questions
1
Kopi Nusantara
2
Kopi Nusantara
Jenis dan Karakteristiknya
3
INTRO
4
Multiple Choice
Apa sajakah unsur-unsur dari kopi?
Air dan serbuk kopi
Air dan Alat
Alat dan bahan
Air saja
5
Multiple Choice
Kopi yang nikmat dihasilkan dari, kecuali..
Biji Kopi yang berkualitas
Cara seduh yang tepat
Kebersihan alat-alatnya
Barista yang berpengalaman
6
1
Kopi Aceh Gayo
3
Kopi Bali Kintamani
5
Kopi Papua Wamena
2
Kopi Lampung
4
Kopi Flores Bajawa
5 Jenis Kopi yang ada di Indonesia
Mengenal Kopi Nusantara
7
JENIS
Kopi Aceh Gayo
JENIS
Kopi Lampung
JENIS
Kopi Bali Kintamani
KARAKTERISTIK
Jenis arabika terkenal
roma tajam
KARAKTERISTIK
Jenis robusta terkenal
Tekstur halus
Dry processing
KARAKTERISTIK
RASA
Aftertaste tidak pahit
RASA
Strong
RASA
Tekstur light
Aroma segar citrus
Aftertaste tidak pekat dan
‘berat’
8
JENIS
Kopi Flores Bajawa
JENIS
Kopi Papua Wamena
KARAKTERISTIK
Tingkat keasaman medium
Sensasi manis,
kacang-kacangan, herbal
KARAKTERISTIK
Nuansa harum coklat dan
herbal
Tekstur lembut
RASA
Ringan dan unik
RASA
Aftertaste ‘smokey’
Mirip kopi bali
9
"Aroma kopi yang
baru dibuat adalah
salah satu penemuan
terbesar."
- Hugh Jackman
10
Multiple Choice
Yang perlu diperhatikan ketika menjadi seorang barista, kecuali...
hygiene sanitation
Standar recipe
Kualitas bahan baku
professional
11
Multiple Choice
Berapa suhu air yang pas untuk membuat kopi yang nikmat ?
100 derajat celcius
80-85 derajat celcius
lebih dari 100 derajat celsius
91-93 derajat celcius
12
Multiple Choice
Untuk membuat double espresso membutuhkan berapa gram kopi bubuk?
8-12 gram
10-15 gram
12-16 gram
16-20 gram
13
TERIMA KASIH
Kopi Nusantara
Show answer
Auto Play
Slide 1 / 13
SLIDE
Similar Resources on Wayground
10 questions
Rapat Disiplin dan Peraturan Sekolah
Presentation
•
9th Grade
9 questions
7 Kaidah Tilawah Dasar
Presentation
•
9th Grade
9 questions
PPT AQIQAH DAN QURBAN
Presentation
•
9th Grade
9 questions
kesehatan dan kebersihan
Presentation
•
KG
8 questions
Pendidikan Kesihatan Tahun 3 Al-Biruni Cegah Sebelum Padah
Presentation
•
9th Grade
11 questions
SEJARAH KEMERDEKAAN RI
Presentation
•
9th Grade
12 questions
REVIEW MATERI KELAS 7 8 9
Presentation
•
9th Grade
10 questions
Social Studies
Presentation
•
KG
Popular Resources on Wayground
10 questions
HCS SCI 03 Summer School Review 4
Quiz
•
3rd Grade
11 questions
HSMS - Standard Response Protocol
Quiz
•
6th - 8th Grade
16 questions
1.1-1.2 Quiz Review
Quiz
•
9th - 12th Grade
12 questions
Exponent Expressions
Quiz
•
6th Grade
20 questions
Adding and Subtracting Integers
Quiz
•
6th - 7th Grade
11 questions
Northeast States
Quiz
•
3rd - 4th Grade
10 questions
Characterization
Quiz
•
3rd - 7th Grade
10 questions
Common Denominators
Quiz
•
5th Grade