napoje gorące i zimne

​Miksery oraz shakery barowe do koktaji to charakterystyczne barowe urządzenia służące do miksowania napojów i drinków, przeznaczone do pracy w barach, dyskotekach oraz wszelkich lokalach w których serwowany jest alkohol, który wymaga uprzedniego mieszania. Tego rodzaju urządzenia wyposażone są w system umożliwiający uruchomienie silnika wyłącznie wtedy, gdy pojemnik jest w pozycji roboczej.

​https://www.youtube.com/watch?v=laSG5aVZLFM

​Urządzenie do sporządzania i dystrybucji napojów gorących

Najczęściej wykorzystywane urządzenia do sporządzania i ekspedycji napojów gorących to:

​• ekspresy do kawy ciśnieniowe (dzbankowe- (caffetierki), niskociśnieniowe, wysokociśnieniowe (kolbowe), automatyczne) i przelewowe, • perkolatory (zaparzacze do kawy), • warniki, • czajniki, • podgrzewacze, automaty do czekolady.

​Myjka do pojemników to urządzenie z sekcji mycia głównego, które odbywa się dzięki cyrkulacji wody w obiegu zamkniętym. Pozwala na szybkie wyczyszczenie pojemników blendera z tworzywa sztucznego i przygotowanie ich do pracy przy kolejnych napojach. Sprawdzi się w każdej restauracji i barze, gdzie klienta należy obsłużyć sprawnie, a karta napojów i drinków jest na tyle duża, iż używanych jest kilka blenderów barowych.

​https://www.youtube.com/watch?v=UgsMNZcP20I

​https://www.youtube.com/watch?v=4E3ETW9ItCM&t=19s

​EKSPRESY NISKOCIŚNIENIOWE

​https://www.youtube.com/watch?v=f21QEjD5wpE

​Ekspresy kolbowe

​Czyszczenie ekspresu Ważne: Aby uzyskać najlepszą wydajność, jakość i wydajność maszyny, należy zawsze przestrzegać instrukcji czyszczenia i pielęgnacji zawartych w niniejszej instrukcji. Wyłącz przełącznik zasilania podczas czyszczenia zewnętrznej części urządzenia. Wszystkie powierzchnie zewnętrzne należy czyścić wilgotną szmatką, która nie wydostanie się z włókien, nici ani nie zarysuje maszyny. Nie używaj agresywnych środków czyszczących, rozpuszczalników ani środków odtłuszczających. Mogą uszkodzić urządzenie. Ważne: Raz dziennie lub po 8 godzinach od ostatniego dozowania kawy należy wykonać następujące zadania czyszczenia w celu utrzymania jakości i wydajności systemu wodnego w maszynie: Grupa parzenia: Umieść pustą kolbę (bez kawy) w głowicy grupy i nalej gorącą wodę przez jedną minutę. Dysza pary: Ustaw dyszę na zewnątrz tacy ociekowej i otwórz zawór pary na około jedną minutę. Wylot gorącej wody: Umieść pojemnik pod wylotem wody i otwórz kran na 20 sekund. Czyszczenie codzienne Opłucz grupę i kolbę bez detergentu. (tylko przy użyciu membrany i gorącej wody) Wyczyść zewnętrzne powierzchnie maszyny, zwracając szczególną uwagę na części ze stali nierdzewnej. Oczyść dyszę pary i kran. Upewnij się, że dysze nie są zablokowane lub zablokowane w połowie na przykład resztkami mleka. Jeśli konieczne jest oczyszczenie, należy uważać, aby nie odkształcić ani nie uszkodzić żadnego z elementów. Wyczyść tacę zanurzeniową i kratkę wkładki ze stali nierdzewnej pod bieżącą wodą za pomocą szczotki. Możesz powoli wlać 1 litr gorącej wody do kubka spustowego, aby rozpuścić i usunąć pozostałości kawy, które nagromadziły się wewnątrz filiżanki i probówek.

​Perkolator: 1.Pokrywa, 2.Zbiornik, 3.Wskaźnik poziomu, 4.Zawór, 5.Przełącznik, 6.Lampka kontrolna, 7.Przycisk RESET, 8.Pokrywa zbiornika na kawę, 9.Zbiornik na kawę, 10.Podstawa zbiornika na kawę, 11. Rurka perkolatora

​Funkcje perkolatora

• zaparzanie kawy, herbaty oraz ziół

• po zakończeniu procesu parzenia urządzenie automatycznie przełącza się na funkcję podgrzewanie gorącego napoju

• wskaźnik poziomu napoju w zbiorniku

• termostat bezpieczeństwa bezkropelkowy

• kranik urządzenie wykonane z wysokopolerowanej stali nierdzewnej

• podgrzewanie w temperaturze od 70 do 80oC

• kontrolka temperatury i zasilania

​https://www.youtube.com/watch?v=YM3y5pSsjDA

​https://www.youtube.com/watch?v=mKOXqndO0Ow