28. sistem pencernaan manusia

a. Pencernaan makanan secara mekanis

Terjadinya proses mekanis adalah di dalam mulut dan juga di kerongkongan. Pada proses tersebut dilakukan melalui gigi-gigi yang kuat dan pada saat lewat kerongkongan, makanan akan diremas-remas oleh dinding kerongkongan.

b. Pencernaan makanan secara kimiawi

Pada proses kimiawi terjadinya adalah di dalam mulut, lambung, dan juga di dalam usus. Proses kimiawi dibantu oleh enzim. Dengan adanya enzim tersebut maka akan memudahkan makanan menjadi terurai sehingga tubuh akan mudah untuk menyerapnya.

Organ rongga mulut meliputi gigi, lidah, dan air liur. Fungsi gigi adalah untuk menghaluskan yang kasar. Terdapat 3 jenis gigi yaitu 1). gigi seri, 2). gigi taring, dan 3). gigi geraham.

Lidah terletak pada bagian dasar dari rongga mulut. Adapun fungsi lidah adalah untuk mengatur dari letak makanan pada waktu kita sedang mengunyah. Selain itu lidah juga membantu dalam menelan makanan.

Dalam air liur terdapat ENZIM PTIALIN.

Kerongkongan adalah saluran yang merupakan penghubung rongga mulut dengan lambung. Terjadi gerakan meremas-remas (gerakan peristaltik) di dalam kerongkongan yang dilakukan oleh dinding kerongkongan. Celah dari kerongkongan panjangnya sekitar 20 cm yang seperi lorong. Kerongkongan memiliki kelenturan yang sangat elastis sehingga daat mendorong makanan yang kita makan masuk ke dalam lambung.

Letak lambung adalah di dalam rongga perut sebelah kiri atas. Makanan yang masuk ke lambung akan diaduk-aduk oleh dinding lambung. Pencernakan yang terjadi d dalam lambung adalah secara kimiawi.

a. enzim pepsin, fungsinya adalah untuk mengubah protein menjadi pepton;

b. enzim renin, fungsinya adalah untuk mengendapkan protein susu menjadi kasein;

c. asam klorida, fungsinya adalah untuk membunuh kuman dan mengasamkan makanan.

Panjang usus dua belas jari adalah sekitar 12 jari orang dewasa. Pencernakan yang terjadi di dalam ususs 12 jari terjadi karena adanya bantuan getah pankreas dan getah empedu. Getah pankreas adalah dihasilkan oleh kelenjar pankreas. Fungsi getah pankreas adalah berguna di dalam proses memecah berbagai makanan. Sedangkan getah empedu adalah dihasilkan oleh hati. Fungsi getah empedu adalah untuk mencerna lemak. 

a. enzim amilase berfungsi untuk mengubah zat tepung menjadi gula.

b. enzim lipase berfungsi untuk mengubah lemak menjadi asam lemak.

c. enzim tripsin berfungsi untuk mengubah protein menjadi asam amino.

Usus halus adalah usus terpanjang dari saluran pencernaan. Proses pencernkan di dalam usus halus berlangsung cukup lama sehingga terjadi secara sempurna. Pencernaan makanan sampai menjadi sari-sari makanan. Penyerapan dari sari-sari makanan berlangsung di dalam usus halus.