legislación alimentaria 3 y 4

Proteger a la población contra riesgos a la salud es el principio de:

Es una sustancia que se añade a los alimentos con fines tecnológicos

La norma que se encarga de la vigilancia del Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel y que establece las características y especificaciones sanitarias que deben cumplir el agua y el hielo para consumo humano

La NOM que evalúa a lo productos cárnicos, frescos, refrigerados y procesado es

NOM que estudia los cereales y productos de panificación

Es una colección de normas, códigos de práctica, directrices y otras recomendaciones internacionalmente reconocidas relacionadas con los alimentos, la producción de alimentos y la inocuidad de los alimentos.

Esta Norma tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios de moluscos bivalvos; los establecimientos que procesan productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados, incluyendo las embarcaciones de pesca y recolección

A través de la NOM 051 de "Etiquetado de alimentos" la Secretaría de Salud dispuso de sellos alimentarios para los productos alimenticios, en total son ____________ los sellos utilizados

Para la NOM 127-1994 modificación en el 2010 y la NOM 201-2015 en sus especificaciones sanitarias para la calidad de agua en ambas se determinan:

Las especificaciones sanitarias en la norma NOM-159-SSA1-2016 de huevo y productos de huevo son mesófilos, coliformes y salmonella a excepción de la clara de huevo deshidrata que exenta a:

En la norma NOM-242-SSA1-2009 sus especificaciones sanitarias microbiológicas para productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados pasteurizados son:

Cuales son considerados algunos tipos de pesticidas

La norma NOM-247-SSA1-2008 sus especificaciones sanitarias microbiológicas únicamente para pastas con huevo son:

Los edulcorantes se consideran como parte de los

Es aquel agente que se puede usar para eliminar enfermedades y de manera profiláctica en animales y plantas

Son sustancias que se añaden a los alimentos para mantener o mejorar su inocuidad, sabor y textura

De acuerdo a la función tecnológica o el uso en el alimento, los aditivos pueden clasificarse en_______ mencionado en las NOM 130, CODEX ALIMENTARIO y COFEPRIS incluyendo a los edulcorantes

La Ley General de Salud y y la ley de la Comisión Federal para la protección contra Riesgos Sanitarios son los que se encargan de regular

Que significan las siglas HACCP