SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA

MAKAN ​≠ MAKANAN

Sistem yang membantu dalam mencerna makanan untuk menghasilkan energi bagi seluruh anggota tubuh. Sistem Pencernaan manusia juga disebut sebagai proses perubahan atau pemecahan zat makanan dari molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana dengan menggunakan enzim dan organ-organ pencernaan.​

APA ITU SISTEM PENCERNAAN?​

Pengubahan zat makanan dengan bantuan enzim pencernaan.​

Secara Kimiawi​

Pencernaan makanan secara fisik, mengubah bentuk kasar menjadi halus, seperti mengunyah, menggiling, menekan, mengaduk, maupun melumatkan.​

Secara Mekanik​

​Mulut merupakan awal dari saluran pencernaan makanan. Di mana mulut menerima dan kemudian melumatkan serta mencerna makanan yang masuk sebelum akhirnya benar-benar dicerna oleh lambung.

Pencernaan pada mulut terjadi proses, mekanik dan kimia. Proses mekanik berupa penghaancuran makanan oleh alat-alat pada mulut, sedangkan proses kimia berupa reaksi makanan dengan enzim yang terdapat pada saliva.

​Ada 4 jenis gigi pada manusia, diantaranya:

1.Gigi seri (Incisivus) berfungsi untuk mengiris dan memotong makanan

2.Gigi taring (Caninus) berfungsi untuk merobek makanan

3.Gigi geraham depan (Premolar) berfungsi untuk mengunyah dan melembutkan

4.Gigi geraham belakang (Molar) berfungsi untuk mengunyah dan melembutkan makanan.

​Lidah di dalam proses pencernaan berfungsi untuk:

1.Mencampur makanan

2.Mendorong makanan

3.Membantu proses menelan, dan membersihkan mulut dari sisa makanan

​Ludah membantu proses pencernaan makanan secara kimiawi dimana menghasilkan enzim amilase atau enzim ptialin yang mengubah zat tepung (amilum) menjadi glukosa.

Kelenjar-kelenjar tersebut, diantaranya:

1. Kelenjar parotis, kelenjar ini terletak di bawah telinga, menyekresikan ludah dan mengandung enzim ptialin.

2. Kelenjar submaksilaris, terletak pada rahang bawah, mengandung air dan lendir.

3. Kelenjar sublingualis, terletak dibawah lidah, mengandung air dan lendir

Faring adalah hulu kerongkongan yang merupakan percabangan dua saluran, yaitu antara saluran yang menghubungkan mulut-kerongkongan – disebut saluran pencernaan atau orofarings yang berada pada bagian belakang, dan hidung-tenggorokan – disebut saluran pernapasan atau nasofarings yang berada pada bagian depan.

​

Fungsi utama faring sebagai saluran pencernaan yaitu membawa makanan masuk ke dalam kerongkongan​

​3. Kerongkongan

Esofagus atau kerongkongan  adalah bagian saluran cerna yang tersusun atas otot dan dilalui  makanan yang bersal dari mulut menuju lambung . Esofagus dilalui  makanan yang terdorong oleh proses peristaltik.​

​Pada Lambung terbagi menjadi 3 bagian, yaitu:

1.Kardia adalah bagian atas, daerah pintu masuk makanan dari kerongkongan itu sendiri.

2.Fundus adalah bagian tengah, bentuknya membulat.

3.Pilorus adalah bagian bawah, daerah yang berhubungan dengan usus 12 jari atau sering disebut dengan duodenum

Lambung adalah bagian dari proses pencernaan makanan yang berfungsi sebagai menyimpan, memecah, membersihkan makanan. Lambung memiliki peran penting pada pencernaan manusia.​

Lambung menghasilkan beberapa enzim yang berperan penting dalam proses pencernaan yaitu:​

Terjadi gerakan pada lambung yang berfungsi mencampur makanan dengan sekret lambung & menggosokkan makanan. Makanan bercampur dengan sekre lambung menjadi chyme. Sekresi lambung :

Mukus, asam lambung, tripsin, lipase, amilase, dan protease.​

Pencernaan pada Lambung​

​5. Usus Halus

Usus halus merupakan suatu bagian saluran pencernaan yang berada diantara lambung dan usus besar.

Panjang usus halus kira-kira 2,5M dalam keadaan hidup dan kira-kira 6M setelah mati. Usus halus halus terletak di daerah umbilikus dan dikelilingi oleh usus besar.

Fungsi utama usus halus adalah penyerapan nutrisi dan mineral dari makanan.​

1. Duodenum (usus dua belas jari), adalah bagian dari usus halus yang terletak setelah lambung dan menghubungkannya ke usus kosong (jejunum) dengan panjang antara 25-38cm.

2. Yeyunum (usus kosong), adalah bagian kedua dari usushalus, di antara usus dua belas jari (duodenum) dan usus penyerapan (ileum) pada manusia dewasa, panjang seluruh usus halus antara 2-8 meter, 1-2 meter adalah bagian usus kosong.

3. Ileum (usus penyerapan), adalah bagian terakhir dari usus halus. Pada sistem pencernaan manusia, usus penyerapan memiliki panjang sekitar 2-4m dan terletak setelah duodenum dan jejunum, kemudian dilanjutkan oleh usus buntu.

​6. Usus Besar

Usus besar/disebut kolon merupakan organ pada sistem pencernaan yang merupakan lanjutan dari usus halus. Apabila direntangkan panjang usus besar bisa mencapai 1,5-2 meter.​

Fungsi Anus:

a.Melakukan proses defekasi

b.Mengatur keluar nya feses

c.Menahan BAB di saat tertentu​

Organ ini berbentuk saluran sepanjang 2 inci atau 5,08 cm, yang terdiri dari otot-otot dasar panggul dan dua sfingter anal (internal dan eksternal).​

​1. Hati

Hati adalah sebuah kelenjar terbesar dan kompleks dalam tubuh, berwarna merah kecoklatan, yang mempunyai berbagai macam fungsi, termasuk perannya dalam membantu pencernaan makanan dan metabolisme zat gizi dalam sistem pencernaan.​

​

​Fungsi hati:

a.Membantu dalam metabolisme karbohidrat

b.Membantu metabolisme lemak

c.Membantu metabolisme Protein

d.Menetralisir obat-obatan dan hormon

e.Mensekresikan cairan empedu

​2. Empedu

Empedu berperan untuk membantu proses pencernaan terutama dalam pemecahan lemak, membantu proses penyerapan vitamin yang larut pada lemak, mengeliminasi produk sisa pencernaan, dan membuang racun-racun yang ada pada tubuh.​

​3. Pankreas

Pankreas adalah kelenjar majemuk bertandan dengan panjang 12s/d 15cm,.

​

Fungsi Pankreas secara umum dalam tubuh adalah memproduksi hormon dan enzim untuk menghancurkan makanan di dalam perut dan bisa membantu mengurangi kadar gula di dalam tubuh.

​

​Gastritis adalah peradangan di dinding lambung, yang dapat terjadi tiba-tiba (akut) atau berlangsung dalam jangka panjang (kronis). Kondisi ini dapat menyebabkan tukak lambung.

Penyebabnya:

• Pertambahan usia, seiring bertambahnya usia, lapisan mukosa lambung akan mengalami penipisan dan melemah.

• Terlalu sering mengonsumsi obat pereda nyeri

• sering terlambat makan

Konstipasi atau sembelit adalah kondisi yang ditandai dengan sulit buang air besar (BAB)​.

Penyebab konstipasi;

1. Penyumbatan di usus besar atau rektum

2. Gangguan saraf di sekitar usus besar dan rektum

3. Dehidrasi

4. Pola makan rendah serat

5. Kurang aktif bergerak

6. menahan keinginan untuk membuang air besar