Subukin​

​Panuto: Ayusin ang mga letra upang mabuo ang tamang salita na may kinalaman sa paghahanda ng mga sangkap sa pagluluto.

Sagutin:

​

1. Anong uri ng putahi ang planong ihanda ni Aleng Nena para sa

kanyang pamilya?

2. Sino ang inutusan ni Aling Nena para lutuin ang putahing ihahanda

sa mag-anak?

3. Anu-ano ang mga sangkap na pinamili ni Aling Nena sa palengke?

​

Suriin

Ang paghahanda sa mga sangkap ng lulutuing pagkain ay isang mahalagang hakbang sa pagluluto ng isang resipe. Dapat angkop ang mga sangkap na gagamitin upang maging malasa at masustansiya ang iyong lulutuing resipe. Narito ang ilang halimbawa ng mga sangkap mula sa mga paborito nating pagkaing Pilipino, ang

sinigang na baboy.

1. Mga Sangkap sa Sinigang na Baboy

1 kilo laman ng baboy

1 tasa sampaloc (bunga)

1/2 kutsarang asin

4 piraso kamatis (hiniwa ng tig-aapat)

1 piraso sibuyas (hiniwa ng tig-aapat)

1 tali okra (buo)

1 piraso labanos (hiniwa nang manipis at pabilog)

15 piraso sitaw (pinutol sa 3" ang haba)

1 tali kangkong (pinutol sa 3" ang haba)

2 piraso gabi (hiniwa ng tig-aapat)

2 piraso sili pansigang

​

Ang nilulutong pagkain ay kaaya-aya sa panlasa ng mga kumakain kapag ito ay may kumpletong mga sangkap. Ang mga sangkap sa pagluluto ang nagbibigay ng masarap na panlasa at mabangong amoy sa pagkain. Nagbibigay rin ito ng mga sustansya na kinakailangan ng ating katawan. Kaya naman, napakahalaga na sa

tuwing ikaw ay nagluluto, mas mainam na kumpleto ang sangkap at presko ang mga ito.