
PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN - PENGEMASAN DAN PERAWATAN PRODUK
Presentation
•
Performing Arts, Other
•
Professional Development
•
Practice Problem
•
Easy
Used 5+ times
FREE Resource
14 Slides • 5 Questions
1
2
Daya tarik praktis adalah efektivitas dan efisiensi kemasan dalam memudah- kan penyimpanan dan pemajangan produk.
Some text here about the topic of discussion.
DAYA TARIK PRAKTIS
3
Kemasan menjamin melindungi produk;
Mudah dibuka dan ditutup;
Porsi atau volume yang sesuai;
Dapat digunakan kembali;
Mudah dibawa, dijinjing, dipegang;
Mudah dihabiskan isinya dan dapat diisi ulang;
Ditampilkan dengan lucu;
Serta yang lain-lainnya sesuai pertimbangan kebutuhan dan sifat produk.
4
5
ukurannya relatif kecil dan biasa disebut sebagai keamasan eceran. Contoh kemasan ini adalah, kantong plastik untuk gula, kantong plastik untuk kripik, gelas plastik cup untuk air minum, atau minuman, kantong plastik untuk mie instan
Kemasan yang berhubungan langsung dengan produk
Kemasan ini tidak kontak langsung dengan produk yang dikemas. Contoh: kemasan karton untuk air minum dalam kemasan, kemasan krat kayu untuk sirup dalam botol, krat plastik untuk minuman dalam botol.
kemasan kedua yang berisi sejumlah kemasan Primer
kemasan yang banyak diperuntukkan sebagai kemasan transport.
Contoh: kontainer dan kotak karton gelombang.
JENIS KEMASAN SECARA UMUM
6
Kemasan Logam
Kemasan Gelas
Kemasan Plastik
Kemasan Kertas
Kemasan Fleksibel
***Terdapat 3 Jenis kemadan dan 5 Bahan Kemasan
7
Kemasan logam kaleng adalah kemasan yang paling aman karena kemasan ini dapat melindungi produk dari sinar matahari, uap air, dan oksigen.
Masalah utama pada kemasan kaleng ialah:
Mahal
Pembelian harus dalam jumlah besar.
Aplikasinya juga harus menggunakan alat penutup kaleng khusus yang harganya juga cukup mahal.
Teknologi pembuatan kemasan saat ini berkembang dengan pesat sehingga kemasan dapat dibuat dengan bermacam–macam bahan.
Kemasan logam dapat dibuat dari aluminium dan plat besi lapis timah putih.
8
Sifatnya tidak berekasi dengan bahan yang dikemas, tahan terhadap produk yang bersifat asam dan basa.
Kekurangannya mudah pecah jika terkena benturan dan beratnya yang cukup berat dibandingkan dengan bahan lainnya seperti logam atau kertas.
Kemasan gelas ini banyak digunakan untuk kemasan makanan dan minuman.
Untuk mencegah pecah pada waktu transportasi dan memudahkan penanganan, biasanya dikombinasikan dengan kemasan sekunder seperti karton bergelombang, krat kayu, maupun krat plastik.
9
Kemasan plastik sifatnya ringan, relatif murah, namun masa simpan relatif singkat dibandingkan dengan kaleng.
Kemasan plastik dapat berbentuk plastik lembaran, kantong plastik, wadah plastik dengan bentuk tertentu, botol maupun gelas plastik.
Tidak semua jenis plastik dapat digunakan sebagai kemasan makanan dan minuman. Ada jenis-jenis plastik yang tidak dapat digunakan untuk kemasan makanan dan minuman karena mengan- dung zat kimia yang tidak baik untuk kesehatan manusia.
10
Kemasan kertas dan karton banyak digunakan untuk kotak karton lipat KKL dan kotak karton gelombang KKG mudah dicetak.
Bahan yang banyak terdapat di Indonesia antara lain:
Kertas:
Hhvs, kraft, tisu, kertas yang di-coating art paper, cast coated paper,
Karton: duplex, ivory, art carton, cast coated carton, dan
Karton gelombang: kertas kraft dan kertas medium.
11
Kemasan fleksibel merupakan suatu revolusi dari teknologi pembuatan kemasan, bentuknya fleksibel sesuai sifat produk yang dikandungnya.
Bentuknya berubah jika diberi tekanan atau sentuhan.
Kemasan fleksibel dapat diproduksi dalam bentuk rol atau kantong sachet.
12
Persyaratan Kemasan :
Kemasan harus melindungi isi, baik:
Dari pengaruh luar.
Contoh:
Kerupuk akan lembek jika kemasannya tidak dapat menahan O2 yang masuk
melalui pori-pori.
Dari pengaruh dari dalam.
Contoh:
Terjadi perpindahan molekul dari kemasan ke barang yang dikemas atau dari
barang ke kemasan, bila bahan kemasan yang digunakan tidak cocok,
kemasan harus dapat menjaga mutu tetap sama, dari saat dikemas sampai batas waktu kadarluarsa, dan menjaga agar aroma barang yang dikemas tidak hilang. Contohnya kemasan kopi bubuk.
13

PKWU X - pengemasan makanan awetan hewani - YouTube
You can open this webpage in a new tab.
14
KUIS INI MENGENAI MATERI HARI INI DAN SEBELUMNYA
15
Multiple Choice
Bahan pangan hewani merupakan bahan pangan yang bersumber dari
TUMBUHAN
HEWANI
TUMBUHAN DAN HEWANI
FERMENTASI
PENGOLAHAN
16
Poll
TEKNIK PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN APA YANG AKAN DIGUNAKAN KELOMPOK ANDA DALAM MENYELESAIKAN TUGAS PRODUK MAKANAN AWETAN DARI HEWANI NANTINYA?
PEMANASAN
PENDINGINAN DAN PEMBEKUAN
PENGALENGAN
PENGERINGAN
F
17
Multiple Choice
KEMASAN PRODUK TERDIRI ATAS TIGA JENIS
PRIMER, SEKUNDER, TERLUAR
PRIMER, SEKUNDER, TERSIAR
PRIMER, SEKUNDER, TERSIER
PRIMER, SEKEDAR, TERLUAR
PRISAI, SEKEDAR, TERSEBAR
18
Multiple Choice
TERDAPAT 5 JENIS BAHAN KEMASAN, KECUALI
KERTAS
GELAS
PLASTIK
FLEKSIBEL
PRIMER
19
Open Ended
JELASKAN DETAIL KEMASAN YANG AKAN KAMU DAN TEMAN KELOMPOKMU GUNAKAN DALAM MENGEMAS DAN PERAWAT PRODUK KEWIRAUSAHAAN MAKANAN AWETAN DARI BAHAN PANGAN HEWANI YANG AKAN KALIAN BUAT!
Show answer
Auto Play
Slide 1 / 19
SLIDE
Similar Resources on Wayground
15 questions
Penyelenggaraan Game di Quizizz
Presentation
•
Professional Development
15 questions
PBD - SMPN 2 Sukodono
Presentation
•
Professional Development
12 questions
Cerita Fabel
Presentation
•
2nd Grade
15 questions
MERAWAT PAKAIAN
Presentation
•
KG
16 questions
Smart Quiz BRI PIK
Presentation
•
Professional Development
16 questions
Pendidikan Inklusif
Presentation
•
Professional Development
14 questions
Quizizz Perkenalan
Presentation
•
Professional Development
15 questions
Introduction to Lessons on Quizizz #Day3
Presentation
•
Professional Development
Popular Resources on Wayground
10 questions
Safety Day 2026 – Student Review
Quiz
•
9th Grade
21 questions
Continents and Oceans
Quiz
•
6th Grade
20 questions
Parts of Speech
Quiz
•
5th Grade
16 questions
Subject & Predicate
Quiz
•
5th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
12 questions
Map Skills
Quiz
•
3rd Grade
22 questions
Continents and Oceans
Quiz
•
5th Grade
15 questions
Rounding Decimals
Quiz
•
5th Grade