​Realmente alimentación y nutrición NO son lo mismo:

• La alimentación es un proceso voluntario en el cual:

  1. elegimos,

  2. preparamos

  3. e ingerimos los alimentos.

• ​La nutrición es un proceso involuntario en el que nuestro organismo:

  1. extrae los nutrientes de los alimentos y

  2. el oxígeno del aire,

  3. los transporta hasta las células para que obtengan materia y energía

  4. y elimina las sustancias de deshecho.

​¿Por qué es importante la alimentación?

​​Por ser involuntaria y ocurrir después de la ingestión de los alimentos, la nutrición dependerá de la calidad de la alimentación, por lo que es muy importante que la alimentación sea sana.

Recuerda: alimentación es un proceso voluntario (y consciente) en el que elegimos, preparamos e ingerimos los alimentos.

​¿Te suena esta publi?

​¿Qué dicen los hechos?

Alimentos son...

​...productos que ingerimos durante la alimentación que provienen de un ser vivo. Los alimentos contienen los nutrientes.

Nutrientes son...

​...biomoléculas que forman parte de los alimentos.

​

Pueden ser orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y vitaminas) o inorgánicas (agua y sales minerales). Tienen tres funciones: función estructural, función energética y función reguladora.

​TRABAJO NUTRIENTES:

Elaboramos una tabla que resuma la siguiente información:

​

• ​Nombre del nutriente.

• ​Función o funciones.

• ​Tipos.

• ​¿Es orgánico o inorgánico?

• ​​¿En qué alimentos se encuentra abundantemente?

​Tarea en tu Classroom

Información aquí​

Alimentos son...

​...productos que ingerimos durante la alimentación que provienen de un ser vivo. Los alimentos contienen los nutrientes.

Nutrientes son...

​...biomoléculas que forman parte de los alimentos.

​

Pueden ser orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y vitaminas) o inorgánicas (agua y sales minerales). Tienen tres funciones: función estructural, función energética y función reguladora.

​Los alimentos contienen más de un nutriente.

(pero los clasificamos según los nutrientes que predominan en seis grupos)

​

​

​​​I Energético (composición predominante en glúcidos): productos derivados de los cereales, patatas, azúcar, etc.

II Energético (composición predominante en lípidos): mantequilla, aceites y grasas en general.

​

III Plásticos (composición predominante en proteínas): productos de origen lácteo.

​

IV Plásticos (composición predominante en proteínas): cárnicos, huevos y pescados, legumbres y frutos secos.

​

V Reguladores: hortalizas y verduras.

​

VI Reguladores: frutas.

​Los alimentos contienen más de un nutriente.

​Tarea: traer el próximo día dos etiquetas nutricionales.

​

​

​

​Lo comprobamos con otra tarea:

​Dieta: conjunto de alimentos que una persona ingiere diariamente.

​

​Debe ser:

• Completa (aporta todos los nutrientes)

• Equilibrada (en proporciones adecuadas)

• Satisfactoria (te resulta grato seguirla)

• Adecuada (a la edad, sexo, actividad…)

• Regular (se mantiene en el tiempo)

​Intolerancia a la lactosa

Diabetes tipo I

Obesidad

Kwashiorkor

Marasmo

Bocio

Beriberi

Anorexia

Anemia ​

Diabetes tipo II

Bulimia

Alergia alimentaria

Salmonelosis

Escorbuto

Enfermedad celiaca

Fenilcetonuria​

​Este trabajo consiste en investigar sobre la enfermedad relacionada con la alimentación y nutrición que te ha tocado. Los resultados de tu investigación debes mostrarlos en la presentación que te adjunto en esta tarea. Para ello:

• Completa las diapositivas con la información adecuada que responda a las preguntas de cada diapositiva.

• Puedes modificar todo lo que quieras (tipo y tamaño de letra, colores...) excepto la estructura (las diapositivas con las preguntas).

• Puedes (y debes) añadir imágenes (fotografías o dibujos) pero siempre escribiendo al pie de foto qué muestra la imagen y de dónde la has sacado.

• Puedes añadir como máximo una diapositiva (máximo 10 diapositivas en total), por ejemplo con tu opinión personal, alargando otras, etc.

Ten en cuenta la rúbrica para poder obtener la máxima puntuación en este trabajo.