​TINDAK BALAS PENGHASILAN SABUN

​•Sabun merupakan garam asid lemak lazimnya dihasilkan melalui tindak balas antara minyak sawit dengan alkali pekat (larutan natrium hidroksida pekat atau larutan kalium hidroksida pekat) seperti persamaan

5.5 ​PENGHASILAN SABUN

by ; cikgu ​

​PENGHASILAN SABUN

​•Sabun yang merupakan garam asid lemak lazimnya dihasilkan melalui tindak balas antara minyak sawit dengan alkali pekat (larutan natrium hidroksida pekat atau larutan kalium hidroksida pekat) seperti persamaan

​Komponen Molekul Sabun

​Terdiri daripada;

​1. Bahagian kepala yang hidrofilik, iaitu bahagian yang dapat melarut di dalam air, yang terdiri daripada kumpulan ionik.

2. Bahagian ‘ekor’ hidrofobik, iaitu bahagian yang tidak dapat melarut dalam air tetapi dapat melarut dalam minyAK atau gris.

​Tindakan Pencucian Sabun

​LANGKAH 1

​Apabila sabun melarut di dalam air, tegangan permukaan air akan dikurangkan.

•Menyebabkan permukaan kain dibasahi oleh air sabun secara menyeluruh.

​​Tindakan Pencucian Sabun

​LANGKAH 2

​Bahagian ekor molekul sabun yang hidrofobik akan melarut dan melekat dalam kotoran bergris pada permukaan kain manakala bahagian hidrofilik melarut di dalam air

​​​Tindakan Pencucian Sabun

​LANGKAH 3

​•tindakan menggosok atau memberus kain akan menanggalkan kotoran bergris daripada permukaan kain untuk menjadi titisan gris yang dikelilingi oleh molekul sabun dan terampai di dalam air sabun

​TINDAKAN PENCUCIAN SABUN

​• Buih-buih sabun yang dihasilkan oleh air sabun memerangkap titisan gris di dalam air sabun.

•Apabila air sabun dan buih dibuang semasa membilas, kotoran bergris turut dibuang bersama.

•Dengan cara ini, sabun menanggalkan kotoran bergris dan membersihkan kain.

​Pengurusan Lestari dan Kepentingannya dalam Industri Kelapa Sawit

​Skop pengurusan lestari dalam industri kelapa sawit terdiri dari:

​

1. ​Penggunaan tanah

2. ​Air sisa

3. ​Kualiti udara

4. ​Sisa kelapa sawit

​KEPENTINGAN PENGURUSAN LESTARI INDUSTRI SAWIT

• Penggunaan Tanah; Penanaman semula dijalankan untuk mengoptimumkan penggunaan tanah.

​

• ​Air Sisa; Air kumbahan kilang minyak sawit yang dihasilkan daripada proses pensterilan dijadikan baja organik dan bahan tenaga biogas.

• ​

• ​Kualiti Udara: Kualiti udara meningkat apabila karbon dioksida diserap dan oksigen dibebaskan oleh pokok  kelapa sawit semasa menjalankan fotosintesis

• ​

• Sisa kelapa sawit; mengamalkan konsep sifar sisa (zero waste) dengan menukarkan sisa kelapa sawit kepada pelbagai jenis produk yang berguna