Agua

Entre el O y el H hay electrones sueltos

El O y el H presentan desigualdad de e-

Los enlaces covalentes presentan diferencia de e-

Enlace Covalente

Enlace Covalente polar

Enlace puente de Hidrógeno

Elevado Calor de Vaporización Latente

Elevado punto de Ebullición

Elevado Calor Específico

Propiedad Adhesiva

Propiedad Cohesiva

Propiedad Disolvente

Formación de soluciones (ejemplo el citoplasma)

Formación de aglutinaciones (ej. el citoplasma)

Formación de moléculas polares a través de uniones (ej. el citoplasma)

Un cambio rápido de temperatura al estado gaseoso

Un lento cambio de temperatura al estado líquido

Un amplio rango de tempertura en estado líquido

Elevado Calor Específico

Elevado Calor Latente de Vaporización

Elevado Punto de Ebullición

Elevado Calor de Vaporización Latente

Elevado punto de Ebullición

Elevado Calor Específico

Moléculas hidrofóbicas

Tanto moléculas hidrofóbicas e hidrofílicas

Moléculas hidrofílicas

Uniones entre moléculas hidrofóbicas con moléculas de agua

Uniones entre moléculas hidrofóbicas

Uniones entre moléculas hidrofílicas

hidrofóbica- hidrofóbica

hidrofílica-hidrofóbica

hidrofóbicas - hidrofílica