ULANGKAJI SAINS TINGKATAN 5 KSSM BAB 2

pengetinan

pempasteuran

pembungukusan vakum

penulenan

ikan kering

kicap

tempe

yogurt

jeruk

pengeringan

penyinaran

pempasteuran

penapaian

menyingkirkan kandungan air dari buah nenas dengan menjemurnya pada cahaya matahari atau mengeringkan dengan nyalaan api.

memanaskan cecair pada suhu di bawah takat didih cecair supaya membunuh patogen lalu disejukkan dengan cepat

menyimpan buah nenas tersebut di dalam tin yang telah disteril dan dipanaskan pada suhu yang tinggi melebihi 115^oCelsius

menyingkirkan kandungan air dari hasil laut (ikan, sotong) dengan menjemurnya pada cahaya matahari atau mengeringkan dengan nyalaan api.

memanaskan cecair pada suhu di bawah takat didih cecair supaya membunuh patogen lalu disejukkan dengan cepat

menyimpan hasil laut (ikan, sotong) tersebut di dalam tin yang telah disteril dan dipanaskan pada suhu yang tinggi melebihi 115^oCelsius

pengeringan

pempasteuran

penapaian

pengetinan

pempasteuran

pewarna

peluntur

pengawet

perisa

pempasteuran

pewarna

peluntur

pengawet

perisa