Reserva Energética en los Lípidos

Los lípidos constituyen la reserva energética de uso tardío o diferido del organismo. Su contenido calórico es muy alto de aproximadamente 10 calorías por gramo.

los lipidos pueden utilizarse como reserva energética, debido a que aportan más del doble de energía que la producida por los glúcidos. Esto también ocurre en animales que hibernan en zonas polares, se alimentan mucho antes de este proceso para adquirir todas las grasas necesarias para aguantar un largo periodo sin comer, pues obtienen la energía de la grasa.