Organische Säuren

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Chemistry

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8th Grade

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Sepp Holl

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12 Slides • 4 Questions

Organische Säuren

Die einfachste organische Säure

Welche Gruppe ist charakteristisch?
COOH-Gruppe
Carboxylgruppe

Nomenklatur

Name des Kohlenstoffgerüstes + säure
HCOOH
Methansäure
Ameisensäure

Methansäure

Ameisensäure
Ameisen
Brennnesseln
Quallen

CH₃COOH
Ethansäure
Essigsäure
Konservierungsmittel, Würzmittel

Multiple Choice

Organische Säuren enthalten

-OH

-COOH

-CHO

-NH₂

Multiple Choice

Die -COOH Gruppe heißt

Carbonyl-Gruppe

Hydroxyl-Gruppe

Carboxyl-Gruppe

Ester-Gruppe

Propansäure
Konservierungsmittel

Butansäure
Buttersäure
stinkt fürchterlich, ranzig

2-Hydroxypropansäure
Milchsäure

Multiple Choice

Die Milchsäure enthält zusätzlich zur Carboxylgruppe eine ...

Aminogruppe

Hydroxyl-Gruppe

Oxo-Gruppe

Ester-Gruppe

Andere Säuren

Weinsäure
Zitronensäure
Äpfelsäure

Zitronensäure

dreifache Säure
industriell mit Pilzen erzeugt
Säuerungsmittel

Weinsäure

zweifache Säure

Fill in the Blanks

Type answer...

Die Essiggärung

Wein wird an der Luft sauer
Essigbakterien wandeln Ethanol in Essigsäure um
brauchen dazu Luft
CH₃CH₂OH + O₂ ==> CH₃COOH + H₂O
2 H-Atome werden durch ein =O ersetzt

Organische Säuren

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