Preparación y Conservación de los alimentos.
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Specialty
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11th Grade
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Practice Problem
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Easy
Mauricio González
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6 Slides • 4 Questions
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Preparación y Conservación de los alimentos.
Objetivo: Aplican los procesos de higienización en utensilios y dependencias de una cocina.
Contenido : Interpretación de POES.
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Open Ended
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POES
"Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento. Describan los métodos de saneamiento diario a ser cumplidos por el establecimiento."
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LA IMPORTANCIA DE LAS POES.
El mantenimiento de la higiene en una planta procesadora de alimentos es una condición esencial para asegurar la inocuidad de los productos que allí se elaboren.
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CONTINUANDO CON LO ANTERIOR..
Cuando se desea que la calidad de cualquier alimento se mantenga, se hace fundamental no solo realizar una buena limpieza a las materias primas, equipos y demás elementos que se utilizan en la producción, sino que se hace fundamental siempre realizarlo con los mismos métodos
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Multiple Choice
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Multiple Choice
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Open Ended
Preparación y Conservación de los alimentos.
Objetivo: Aplican los procesos de higienización en utensilios y dependencias de una cocina.
Contenido : Interpretación de POES.
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