Жемістер мен көкөністерден салаттар әзірлеу технологиясы
Presentation
•
Other, Fun
•
5th - 8th Grade
•
Easy
Nursaya iosip.saya@mail.ru
Used 10+ times
FREE Resource
10 Slides • 10 Questions
1
Жемістер мен көкөністерден салаттар әзірлеу технологиясы
5 сынып
2
Жеміс (лат. fructus) — жабық тұқымды өсімдіктер өнімі.
Жеміс-жидек дақылдары - шырынды және құрғақ жеміс-жидекті өсімдіктер.
Жеміс-жидекті дақылдардың жемісі 6 топқа бөлінеді. Олар: шекілдеуікті (алма, долана),
сүйекті (шие, алхоры),
жидекті (қарақат, жүзім) жемістер.
Сондай-ақ жаңғақты (талшын, жаңғақ), цитрусты (мандарин, апельсин) және субтропиктік (құрма, інжір) жемістер.
Қазақстанның оңтүстігі және оңтүстік-шығысында алма, алмұрт, алхоры өсіріледі. Ал солтүстік, орталық, шығыс аймақтарында тошала, қарақат, долана, шәңгіш, шетен өседі.
3
Көкөніс — тамаққа
қолданылатын бақша жемістері мен көктер (қияр, сәбіз, қызанақ, қызылша, т.б.).
Көкөністер – бағалы тағам. Олардың тағамдық мәні бойындағы тез сіңгіш заттардың, ішінара көмірсутектердің болуына байланысты көкөністерде ас қорытуға пайдалы әсерін тигізетін, адам организміне қажетті витаминдер мен минералды тұздарға бай.
4
5
ҚЫЗЫҚТЫ ЖӘНЕ ҚОСЫМША МӘЛІМЕТТЕР
6
Қанжар жеміс
Малайзияда биіктігі 18 метрге жететін орохсилок ағашы өседі. Оның қанжар пішіндес бұршаққынының ұзындығы 0,6-1,2 м, ені 8 см, бұтақтарының ең ұшында салбырап тұрады. Білмеген адам оны қанжар деп қалады.
7
Үйреншікті ұғымымызда жерден өсетін көкөніс-жеміс біткеннің ең үлкені деп қауын-қарбызды ойлаймыз. Негізінде салмағы мен көлемі жағынан үлкен жеміс Сейшель аралында өсетін пальманың жаңғағы екен. Оның диаметрі жарты метрге жетіп, 25 кг-ға дейін салмақ қосады. Бір пальма осындай отыз жемістен бере алады. Олардың қабығы өте қатты болады және баяу жетіледі. Гүлденгеннен кейін төртінші жылы ғана көлемі өсіп, пісуіне тағы екі жыл керек екен. Нан ағаш боп аталатын ағаштың жемісі сол ағаштың тура діңгегіне бітеді. Оның 40 кг-ға жететін салмағын ешбір бұта көтеріп тұра алмас еді. Олар көлемі жағынан да Сейшель жаңғағынан ірі. Ұзындығы 90 см, ені 50 см-ге жуық. Нан ағашының жемісінен жергілікті тұрғындар қамыр илеп, нан пісіреді. Көкеністің ішіндегі ең ірісі – асқабақ. 1970 жылы Англияда салмағы центнерге жуық 92 кг 750гр. Асқабақ өсіріліп, көрмеде көрсетіліпті.
8
Жүзім өсіру біздің заманымызға дейінгі 5 мың жылдықта басталған. Көп өсірілетін аймағы негізінен – Кіші Азия. Жүзімнің шамамен он мыңдай түрі кездеседі.
Піскен жүзімнің 100 грамында 60 калория бар. Жүзім құрамындағы дәрумендер миға өте пайдалы.Жүзім адамның иммунитетін күшейтеді, жүйкені тыныштандырып, терінің түлеуін арттыра түседі. Ол – сондай-ақ аллергия мен буындарда тұз жиналуының алдын алуда таптырмайтын жеміс.
9
10
Multiple Choice
11
Multiple Choice
12
Multiple Select
13
Multiple Select
14
Open Ended
15
Multiple Select
16
Open Ended
17
Multiple Select
Чипсиды ойлап тапқан ғалым?
18
Multiple Choice
19
20
Open Ended
Жемістер мен көкөністерден салаттар әзірлеу технологиясы
5 сынып
Show answer
Auto Play
Slide 1 / 20
SLIDE
