Χημική σύσταση του κυττάρου

των οξυγόνων δύο γειτονικών μορίων νερού

των υδρογόνων δύο γειτονικών μορίων νερού

μεταξύ του οξυγόνου ενός μορίου και του υδρογόνου του γειτονικού μορίου

μεταξύ των υδρογόνων του ίδιου μορίου νερού

Στο μόριο του νερού η πλευρά του μορίου προς την οποία εκτείνεται το οξυγόνο είναι αρνητικά φορτισμένη.

Σε μια ποσότητα νερού, κάθε μόριο νερού είναι συνδεδεμένο με δεσμούς υδρογόνου μόνο με ένα άλλο μόριο νερού.

Η σχετικά μεγάλη απαίτηση ενέργειας για να χαλαρώσουν οι δεσμοί μεταξύ των μορίων του νερού είναι το αίτιο που το νερό εμφανίζει μεγάλη θερμοχωρητικότητα.

Το υδρόφιλα μόρια γενικά δεν εμφανίζουν πολικότητα.