Materi Peralatan Besar untuk Membuat Roti Tawar

Mixer yang digunakan untuk membuat roti dirancang khusus untuk mengaduk adonan dalam jumlah banyak. Mixer ini dilengkapi pendaduk berbetuk spiral dan mangkuk mixer.

Alat yang berfungsi untuk membagi adonan sesuai dengan berat yang dibutuhkan.

Ada 2 macam jenis divider, divider manual dan divider otomatis.

Rak ini menciptakan suhu yang baik untuk proses fermentasi roti.

Pada alat ini, suhu dapat diatur sehingga roti dapat mengembang dengan baik.

Mesin ini digunakan untuk mengiris roti tawar agar didapatkan bentuk yang rapi dan ketebalan yang sama.

Alat yang digunakan untuk memanggang roti, Kue datau Biskuit.

Oven pada gambar merupakan oven deck yang menggunakan gas agar dapat digunakan.