Comprensión Lectora

Ingredientes

* Masa fresca

* Chiles jalapeños frescos lavados y picados

* Queso Oaxaca o de hebra (como quieras llamarlo)

* Aceite el necesario para dorar las empanadas

* 1 prensa de hacer tortillas de madera o metal

* 1 plástico para la prensa

* Salsa

Amasar muy bien la masa, que no este reseca.

Se calienta el aceite en un sarten, y cuando pones una pizca de masa y flota con burbujas ya tendrá la temperatura adecuada.

Comienzas con la prensa, haces una bola de masa del tamaño del centro de tu mano, y haces una tortilla.

Pones queso y cierras pegando muy bien los bordes.

Pones al aceite la empanada y la dejas aproximadamente 4/5 minutos y volteas, cuando este cocida de los dos lados, la sacas y las dejas escurrir para quitar el exceso de grasa.