CREMA DE VANILIE FĂRĂ OU

Presentation

•

Other

•

11th Grade

•

Practice Problem

•

Medium

IRINA MARIN

Used 2+ times

FREE Resource

5 Slides • 6 Questions

CREMA DE VANILIE FĂRĂ OU

PROF. MARIN IRINA

1. CARACTERISTICI

Este folosită mai mult in sezonul cald
Fierberea tuturor componentelor prelungeşte durata de păstrare
Gradul de afanare şi conţinutul de grăsimi va fi asigurat de frişca bătută
Se poate utiliza imediat sau după răcire

Multiple Choice

Gradul de afânare este asigurat de albuș

Fill in the Blanks

Crema de vanilie fără ou se utilizează mai ales în sezonul

Type answer...

2. Modul de preparare

- se amestecă zeamilul (făina) cu zahărul, sarea şi se subţiază cu laptele fiert şi temperat;

- compoziţia se fierbe amestecand continuu incă 15 min după ce a dat in fiert (aceeaşi probă ca la crema de vanilie cu ou) ;

- se lasă să se tempereze, amestecand din cand in cand, şi se adaugă apoi frişca bătută aromatizată cu vanilină

Multiple Select

Materiile prime ale cremei de vanilie fără ou sunt:

frișcă

făină

sare

unt

Fill in the Blanks

Frișca se aromatizează cu:

Type answer...

3. Utilizare creme

ecler cu cremă de vanilie, cu fructe, cu frişca
choux a la creme
cremşnit
tarte cu fructe

4. Indicii de calitate a cremei de vanilie

culoarea albă, uşor gălbuie
miros şi gust pronunţat de vanilie
aspect omogen
după răcire, să gelifice uşor şi să-şi menţină forma
bine fiartă

Fill in the Blanks

Crema are gust și miros de

Type answer...

Fill in the Blanks

Aspectul cremei este:

Type answer...

CREMA DE VANILIE FĂRĂ OU

PROF. MARIN IRINA

Show answer

Auto Play

Slide 1 / 11

SLIDE

Similar Resources on Wayground

7 questions

Economía mixta

Presentation

•

11th Grade

7 questions

INSECTELE

Presentation

•

9 questions

El sistema solar. Evaluación

Presentation

•

10 questions

Arranjos Simples - Questões resolvidas e reformuladas

Presentation

•

11th Grade

8 questions

Fórum das profissões

Presentation

•

11th Grade

8 questions

Modern times

Presentation

•

11th Grade

8 questions

La educación

Presentation

•

7 questions

MITOS, VIAJES Y HÉROES

Presentation

•

11th Grade

Popular Resources on Wayground

10 questions

Safety Day 2026 – Student Review

Quiz

•

9th Grade

21 questions

Continents and Oceans

Quiz

•

6th Grade

20 questions

Parts of Speech

Quiz

•

5th Grade

16 questions

Subject & Predicate

Quiz

•

5th Grade

25 questions

Multiplication Facts

Quiz

•

5th Grade

12 questions

Map Skills

Quiz

•

3rd Grade

22 questions

Continents and Oceans

Quiz

•

5th Grade

15 questions

Rounding Decimals

Quiz

•

5th Grade

Discover more resources for Other

26 questions

SLIME!!!!!

Quiz

•

KG - 12th Grade

20 questions

Cell Transport

Quiz

•

9th - 12th Grade

20 questions

Budgeting

Quiz

•

9th - 12th Grade

20 questions

Investing

Quiz

•

9th - 12th Grade

8 questions

DNA vs. RNA

Presentation

•

9th - 12th Grade

12 questions

Identify Rigid Transformations

Quiz

•

8th - 12th Grade

10 questions

Complementary, Supplementary, Vertical, and Linear Pairs

Quiz

•

9th - 12th Grade

20 questions

Managing Credit

Quiz

•

9th - 12th Grade