III curso, 04/02/2021 Comercialización comestibles y prendas

Manipulación: proceso de contacto directo con la materia prima.

Almacenamiento: estos sistemas permiten guardar las materias primas en las mejores condiciones, para que se conserven sus nutrientes.

Extracción: Son los procesos que permiten extraer ciertas partes líquidas o sólidas de los alimentos para su transformación.

Comercialización: Son los mecanismos que se emplean para garantizar la venta del producto al consumidor final

Elaboración: es la transformación de la materia prima, hasta obtener el producto final.

Los dos Aspectos más relevantes para garantizar la calidad de los alimentos son:

1) Buenas prácticas de manufactura.

2) Procedimientos estandarizados de limpieza y desinfección.

PROCESO DE HILADO

Lavado: las fibras se limpian y abren de modo que queden sueltas, homogéneas y libres de impurezas.

Cardado: Cada fibra se separa y se transforma en mechas para luego reunirla en una cinta.

Estirado: Las mechas largas se separan de las cortas o rotas, luego se estiran de nuevo y se someten a un afinado y a una torsión ligera que dará el volumen del material.

Hilatura: Se realiza un último afinado a la mecha para transformarla en hilo, la cual se somete, al mismo tiempo a una torsión que le dará la tensión deseada.

Ovillado: El hilo se enrolla sobre un soporte el cual puede tener diferentes formas. ................