La Fiesta Nacional del Ajo

Aquí en Médanos el ajo es muy importante porque cada año durante un fin de semana en noviembre celebramos la Fiesta Nacional del Ajo.

El ajo es uno de los ingredientes más populares de la cocina en Latinoamérica, y Argentina es el segundo país exportador de ajo del planeta.

La fiesta atrae a más de 30.000 personas de diferentes regiones de Argentina.

Irene: ¿El ajo? No gracias. ¡Puaj! ¡Qué asco! No me gusta nada el olor. No tomo nunca platos con ajo. No obstante, me encanta la fiesta del ajo porque siempre hay conciertos y este año voy a ir al concierto de una banda que me gusta.

Antonio: Me encanta. Ayer comí sopa de ajo. ¡Qué rico! Prefiero los platos con mucho ajo y no me importa el olor.

The barbecue or parrillada is a major part of eating in Argentina. Steaks are a national favourite and a steak meal would be incomplete without a sauce. Garlic is an important ingredient of chimichurri which is one of the most popular sauces for steak in Argentina.