Vaktheorie (Eerste-jaars)

Presentation

•

Education

•

1st Grade

•

Medium

Mark Brink

Used 1+ times

FREE Resource

1 Slide • 14 Questions

Vaktheorie (Eerste-jaars)

Periode 1 en 2 Herhaling

Multiple Choice

Van welke beslagsoort worden soezen gemaakt?

Koud beslag

Warm beslag

Moscovisch beslag

Kookbeslag

Open Ended

Hoe ontstaan er laagjes in ons korstdeeg?

Type response here

Multiple Choice

Gist heeft suikers nodig om CO2 en Alcohol te produceren, waar haalt het gist suiker vandaan?

Water

Bloem

Gist

Broodverbetermiddel

Zout

Multiple Choice

Welk product kan ik maken van:

1 deel Bloem

1 deel Suiker

1 deel Ei

1 deel Boter

Kapsel

Cake

Soezen

Open Ended

Welke technieken zie jij terug in de video?

(Bekijk video 1 op Google Classroom)

Type response here

Multiple Select

Welke eiwitten zorgen voor ons glutennetwerk?

Gliadine

Globuline

Albumine

Glutenine

Multiple Choice

Welke vorm van toeren wordt gebruikt in de video?

(Zie google classroom: Video 2)

Franse korst

Snelkorst

Hollandse korst

Open Ended

Op welke drie manieren kan je boter conditioneren?

Type response here

Multiple Choice

Van wat voor soort deeg is dit product gemaakt?

Zetdeeg

Roerdeeg

Wrijfdeeg

Kookdeeg

Multiple Choice

Als je beslag niet geschift is dan noemen wij dat?

Scheiding van vet en vocht

Homogeen

Multiple Choice

Welke soort zanddeeg wordt er gemaakt in de video?

(Zie Google Classroom: Video 3)

Roerdeeg

Zetdeeg

Wrijfdeeg

Kookdeeg

Open Ended

Maak een deegtemperatuur berekening? Schrijf hem voluit.

1) 3 min. mengen 4 min. kneden

2) Gewenste deegtemperatuur 24 graden

3) Omgevingstemperatuur 21 graden

Type response here

Fill in the Blanks

Wat is het belangrijkste verschil tussen roerdeeg en wrijfdeeg?

Type answer...

Open Ended

Waaraan kan je zien of een korstproduct gaar is?

Type response here

Vaktheorie (Eerste-jaars)

Periode 1 en 2 Herhaling

Show answer

Auto Play

Slide 1 / 15

SLIDE

Similar Resources on Wayground

15 questions

OCT glaucoom

Presentation

•

1st - 3rd Grade

9 questions

test

Presentation

•

1st - 3rd Grade

15 questions

de beste Ramadan

Presentation

•

2nd Grade

10 questions

Untitled Lesson

Presentation

•

1st Grade

11 questions

dwangmiddelen tegen voorwerpen, plaatsen en lichaam

Presentation

•

1st Grade

9 questions

ZK NL - Slimme toepassingen - deel 2

Presentation

•

University

13 questions

Stadsmakers

Presentation

•

16 questions

Taalverkennen thema 8

Presentation

•

1st Grade

Popular Resources on Wayground

10 questions

Safety Day 2026 – Student Review

Quiz

•

9th Grade

21 questions

Continents and Oceans

Quiz

•

6th Grade

20 questions

Parts of Speech

Quiz

•

5th Grade

16 questions

Subject & Predicate

Quiz

•

5th Grade

25 questions

Multiplication Facts

Quiz

•

5th Grade

12 questions

Map Skills

Quiz

•

3rd Grade

22 questions

Continents and Oceans

Quiz

•

5th Grade

15 questions

Rounding Decimals

Quiz

•

5th Grade

Discover more resources for Education

15 questions

Addition and Subtraction

Quiz

•

1st Grade

26 questions

SLIME!!!!!

Quiz

•

KG - 12th Grade

20 questions

Addition and Subtraction facts

Quiz

•

1st - 3rd Grade

20 questions

Place Value

Quiz

•

KG - 3rd Grade

4 questions

K-2 Force and Motion Lesson

Presentation

•

KG - 2nd Grade

10 questions

Fact Families

Quiz

•

1st Grade

10 questions

Identifying Physical and Chemical Changes

Interactive video

•

1st - 5th Grade

15 questions

Place Value tens and ones

Quiz

•

1st Grade