El feudalisme

Els pagesos formaven la gran majoria de la poblacio. La producció era molt escassa, tot just per mantenir la família. La gent depenia del camp i del que es produïa cada any, és a dir, de l'anyada. És el que es coneix com a agricultura de subsistència.

Era una agricultura endarrerida, destinada a l'autoconsum i poc rendible.

Després de la collita, calia deixar el camp en repòs durant un any per tal que la terra recuperés la seva riquesa natural. Així doncs, les famílies pageses treballaven cada any, de manera alternativa, només la meitat de les seves terres, deixant l'altra meitat en repòs, o guaret. Aquest sistema es coneix amb el nom de rotació biennal.

No es coneixien els adobs orgànics provinents del bestiar. Es deixava els ramats pasturar lliurement les terres no conreades i no s'aprofitaven els seus adobs per millorar el rendiment de les terres.