BIOTEKNOLOGI

Bioteknologi dibagi menjadi dua yaitu bioteknologi konvensional dan modern. Bioteknologi menerapkan prinsip-prinsip Ilmu pengetahuan dan rekayasa untuk penanganan dan pengolahan bahan. Prinsip dasar bioteknologi konvensional adalah…

2. Di bawah ini adalah prinsip-prinsip dasar bioteknologi:

1) melakukan rekayasa genetika

2) sering menggunakan mikroorganisme sebagai agen biologi

3) melibatkan proses fermentasi

4) memanfaatkan proses-proses biokimia

5) perubahan susunan genetik melalui rekombinasi

Prinsip-prinsip dasar bioteknologi modern adalah

3. Berikut ini adalah beberapa pernyataan mengenai bahan baku dan produknya dari hasil penggunaan bioteknologi tradisional:

1. ampas tahu dibuat menjadi oncom menggunakan Rhizopus

2. singkong dibuat menjadi tape menggunakan jamur Saccharomyces

3. susu dibuat menjadi youghurt menggunakan bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaris

4. susu dibuat menjadi keju menggunakan Penicillium notatum dan Streptococcus lactis

5. kedelai dibuat menjadi tempe menggunakan jamur Aspergillus dan Saccharomyces

Pernyataan yang benar adalah ....

4. Perhatikan gambar dibawah ini

Perubahan pada proses diatas adonan menjadi mengembang karena ...

5. Perhatikan gambar dibawah ini!

Timbulnya rasa pahit pada produk bioteknologi diatas yang dibiarkan terlalu lama disebabkan oleh terbentuknya ...

6. Perhatikan produk bioteknologi modern ini!

Untuk memperoleh antibodi monoklonal dalam skala besar yang digunakan untuk pengobatan kanker dapat dilakukan dengan cara .....

7. Interferon yang merupakan senyawa yang mampu mengobati beberapa penyakit kanker dapat diproduksi secara rekayasa genetika melalui teknik ….

8. Tempe adalah salah satu produk hasil bioteknologi konvensional yang menggunakan jamur Rhizopus sp. Tentukanlah susunan yang benar dalam pembuatan tempe dibawah ini!

9. Prinsip dasar pembuatan hormon insulin adalah rekombinasi DNA dengan teknologi plasmid. Berikut ini langkah-langkah pembuatan hormon insulin:

1. Plasmid dimasukkan dalam sel bakteri

2. Pemotongan/isolasi DNA penghasil insulin dari pankreas manusia

3. DNA dari pankreas disisipkan ke plasmid

4. Pembentukan klon penghasil hormon insulin

5. Pembentukan DNA rekombinan

Urutan proses pembentukan hormon insulin yang benar adalah...

10. Dalam bidang pertanian penggunaan bakteri Bacillus thuringensis (Bt) dalam rekayasa tumbuhan bertujuan untuk memperoleh tumbuhan yang ......