Charakterystyka materiału siewnego, siew i odmiany buraka cu

Poza ochroną przed chorobami i szkodnikami atakującymi młode siewki buraka podczas kiełkowania, otoczkowanie nadaje wszystkim nasionom jednakową wielkość, co jest ważne przy siewie punktowym. Dostępne obecnie nasiona otoczkowane mają średnicę (kalibraż) 3,5-4,75 mm. Otoczki różnią się kolorami. Każda firma hodowlano- nasienna ma swój zastrzeżony kolor otoczki, np. niemiecka firma KWS pomarańczowy, a Kutnowska Hodowla Buraka Cukrowego - różowy. 

Bardzo ważną cechą nasion buraka jest laboratoryjna zdolność kiełkowania (LZK) oceniana po 4 i 10 dniach oraz połowa zdolność wschodów (PZW) określana na polu po 21 i 28 dniach od siewu. Laboratoryjna zdolność kiełkowania liczona po 10 dniach najczęściej jest bliska 100%. Polowa zdolność wschodów jest porównaniem ilości wzeszłych roślin z ilością wysianych nasion i jest wyrażona w procentach. W przypadku prawidłowej uprawy przedsiewnej i wczesnego siewu polowa zdolność wschodów wynosi ponad 80%. 

Ponieważ nowe odmiany buraka są odporne na wytwarzanie pośpiechów, siew powinien  być przeprowadzony możliwie jak najwcześniej. 

W ostatnich latach jest to nawet 3. dekada marca, choć zwykle przypada na 1. dekadę  kwietnia. Termin siewu decyduje o długości wegetacji, która powinna wynosić co najmniej  180 dni, aby plon cukru był wysoki. Przy wcześniejszym siewie, rośliny szybciej 

wytwarzają liście, a tym samym lepiej mogą wykorzystać energię słoneczną docierającą do  powierzchni pola. Opóźnienie terminu siewu negatywnie wpływa na plon korzeni i cukru.

Na hektar wysiewa się 1,2 jednostki siewnej. Obecnie stosuje się tzw. siew docelowy buraka, czyli bez konieczności stosowania przerywki. W momencie siewu ustala się już końcową obsadę roślin, która powinna wynosić ok. 100 tys. szt/ha, jeśli się uwzględni 10-15% ubytków roślin podczas wegetacji. Rozstaw rzędów wynosi 45 lub 50 cm. Nasiona wysiewa się najczęściej w rzędzie co 18 cm, można także rzadziej - co 21, a nawet co 24 cm. Zależy to przede wszystkim od jakości przygotowania przedsiewnego gleby. Rzadszy siew może być ryzykowny na glebach cięższych, skłonnych do zaskorupiania się po ulewnych opadach. Głębokość siewu nasion wynosi od 2 (gleby cięższe, wczesny siew) do 4 cm (gleby lżejsze, siew późny).

Coraz częściej na dużych plantacjach pozostawia się, podobnie jak w uprawie zbóż, ścieżki przejazdowe, czyli nieobsiane rzędy. Wynika to z konieczności wielokrotnego wykonywania oprysków przeciwko chorobom i szkodnikom, a także dolistnego dokarmiania buraka podczas wegetacji. Do wysiewu nasion otoczkowanych najlepiej jest używać siewników mechanicznych. Są one prostsze w budowie, lżejsze i tańsze od siewników pneumatycznych oraz przewyższają je jakością pracy. Dotyczy to szczególnie siewników mechanicznych, w których zastosowano wewnętrzne napełnianie komórek tarczy wysiewającej.