Local Culture Quiz—Buddha's Birthday —Chan Man Ying

^{释迦牟尼，姓乔达摩，名悉达多，古印度思想家、教育家、宗教改革家，佛教的创始人；在佛教中，释迦牟尼被认为是世间最尊贵者，故弟子与信徒们，常以世尊来称呼释迦牟尼。佛并非神而是境界在神之上的人，因为诸佛都是生在人间的凡人《增壹阿含经》：诸佛世尊皆出人间，非由天而得也。道教与民间的神明，与佛毫无瓜葛。从明朝开始，汉地尊称释迦牟尼为如来佛祖或佛祖，或简化合称为如来佛，清代满人则称释迦牟尼为佛爷。}

香港在长洲、大屿山及屯门等地有大型庆祝活动，如飘色巡游等，每年吸引数万游客夹道观赏，其中长洲太平清醮和抢包山活动最为著名。香港旅游发展局举办的“传统节庆巡礼”，亦重点推介佛诞庆祝活动。

佛誕的廣東應節食品是「蒝荽餅」。蒝荽餅俗稱「欒樨餅」。這種餅點以用於浴佛儀式的蒝荽葉（ 欒樨葉）作材料，(蒝荽有別於"芫茜"、是兩種不同植物），將其葉熬煮成汁後，加入澄麵等搓成餅皮，並有蓮蓉做餡料，也有用豆沙等其他口味的，佛𧩙時在一般素食店都能買到。

阿彌飯的原料簡單，糯米，烏葉，兩種洗凈一起蒸，蒸熟了還可以拌糖吃。糯米，溫性食品，南方叫糯米，北方產的叫江米，能補中益氣，最適合糖尿病人吃了，不過孩子不能多吃，腹瀉的人不能多吃，咳嗽的人不能多吃。烏葉，可是阿彌飯的重頭戲了。烏葉有點澀、有點苦，孫真人說它能黑頭髮，養容顏，久服不老。

罗汉好比学校的学生，菩萨是老师，而佛就是校长了。而我们这些信众，可以通过不断地精进，经过自度（罗汉果位），度他（菩萨果位），从而达到智慧圆满（佛果位），因此佛祖的下一個是佛。