Alimentos e nutrientes
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Manuela Neves
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Alimentos e nutrientes
Manuela Neves
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Alimentos - são produtos naturais ou processados, que podem ser utilizados pelo organismo como fonte de energia ou matéria.
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Nutrientes - são substâncias presentes nos alimentos que podem ser utilizadas pelas células de um organismo para manter a sua homeostasia.
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Os nutrientes classificam-se em dois grupos:
nutrientes orgânicos (presença de carbono) - glícidos, lípidos, prótidos e vitaminas nutrientes inorgânicos (ausência de carbono) - água e minerais
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O alimento que observas é rico, sobretudo, em:
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