Приготовление рубленой и котлетной массы
Presentation
•
Professional Development
•
2nd Grade
•
Hard
Анастасия Глухова
Used 3+ times
FREE Resource
31 Slides • 2 Questions
1
Приготовление рубленой и котлетной массы
2
3
Multiple Select
4
Multiple Choice
5
6
Натурально-рубленная масса и п/ф из нее
7
Технологическая схема приготовления натурально-рубленной массы
8
Полуфабрикаты из натурально рубленной массы
9
Полуфабрикаты из натурально рубленной массы (продолжение)
10
П/ф Бифштекс рубленый
11
Бифштекс рубленый
12
П/ф отлеты натуральные рубленые
13
Котлеты натуральные рубленные
14
Котлеты полтавские
15
П/ф Шницель натуральный рубленный
16
Люля-кебаб
17
П/ф купаты
18
Купаты
19
Фрикадельки
20
Котлетная масса и п/ф из нее
21
Технологическая схема приготовления котлетной массы
22
Полуфабрикаты из котлетной массы
23
Полуфабрикаты из котлетной массы (продолжение)
24
Котлеты
25
Биточки
26
Шницель
27
Тефтели
28
Тефтели
29
Зразы рубленые
30
Фрикадельки из котлетной массы
31
Кнельная масса
Используют в диетических блюдах или как начинку для фарширования.
32
33
Приготовление рубленой и котлетной массы
Show answer
Auto Play
Slide 1 / 33
SLIDE
