Bahan Penutup Kue
Presentation
•
Other
•
12th Grade
•
Medium
Yani Setiani
Used 8+ times
FREE Resource
10 Slides • 3 Questions
1
MATA PELAJARAN PRODUK CAKE DAN KUE INDONESIA
Kelas XII Tata Boga
Bahan Pengisi Kue Indonesia
2
Contoh Bahan-Bahan Dasar Pengisi Kue Indonesia
Kelapa (unti pada kue bugis, dadar gulung)
Kacang tanah
Kacang hijau kupas
Kacang hijau dengan kulit
Pisang
Kuning telur itik
Oncom
3
Perhatikanlah gambar berikut!
4
Multiple Choice
5
Jenis Kue Indonesia
Manis
Contoh: Misro (Amis di Jero) dari Jawa Barat
6
Asin
Comro (Oncom di Jero) dari Jawa Barat
7
Gurih
8
Multiple Choice
9
Fungsi Bahan Pengisi Kue
penambah nilai gizi pada produk kue yang dibuat.
Penambah nilai jual produk kue atau roti yang dibuat, isian kue yang unik dan bercitarasa tinggi memiliki nilai jual yang mahal.
10
11
Multiple Choice
12
13
Contoh-Contoh Lain Kue Indonesia dengan Beragam Isian
Mochi
Mooncake atau kue bulan
Risoles
Lumpia
MATA PELAJARAN PRODUK CAKE DAN KUE INDONESIA
Kelas XII Tata Boga
Bahan Pengisi Kue Indonesia
Show answer
Auto Play
Slide 1 / 13
SLIDE
