2.3 Περιεκτικότητα διαλύματος – Εκφράσεις περιεκτικότητας

Η έκφραση 8% w/w δηλώνει ότι σε 100 g διαλύματος υπάρχουν 8 g διαλυμένης ουσίας. Έτσι, η σωστή επιλογή είναι η περιεκτικότητα της διαλυμένης ουσίας σε 100 g διαλύματος.

Η περιεκτικότητα διαλύματος % w/w υπολογίζεται ως η μάζα της διαλυμένης ουσίας δια τη μάζα του διαλύματος, πολλαπλασιασμένη με το 100. Έτσι, η σωστή επιλογή είναι: Μάζα διαλυμένης ουσίας / Μάζα διαλύματος × 100.

Η περιεκτικότητα υπολογίζεται ως (μάζα ζάχαρης / συνολική μάζα διαλύματος) x 100. Έχουμε 1 g ζάχαρης σε 100 g διαλύματος, άρα (1 g / 100 g) x 100 = 1%. Έτσι, η σωστή απάντηση είναι 1% w/w.

Η περιεκτικότητα 5% w/w σημαίνει ότι σε 100 g διαλύματος υπάρχουν 5 g ζάχαρης. Άρα, σε 500 g διαλύματος θα υπάρχουν 25 g ζάχαρης (5 g x 5). Έτσι, η σωστή απάντηση είναι 25 g.

Για να παρασκευάσουμε 100 g διαλύματος 1% w/w, χρειάζεται 1 g ζάχαρης και 99 g νερού. Το 1% w/w σημαίνει 1 g ζάχαρης σε 100 g διαλύματος, άρα το νερό πρέπει να είναι 99 g.

Η περιεκτικότητα υπολογίζεται ως (μάζα ζάχαρης / συνολική μάζα διαλύματος) x 100. Έχουμε 8 g ζάχαρης σε 200 g διαλύματος, άρα (8 g / 200 g) x 100 = 4%. Έτσι, η σωστή απάντηση είναι 4% w/w.

Η έκφραση '3% w/w' σημαίνει ότι σε 100 g διαλύματος περιέχονται 3 g χλωριούχου νατρίου. Έτσι, η σωστή ερμηνεία είναι '3 g χλωριούχου νατρίου σε 100 g διαλύματος'.

Η περιεκτικότητα % w/w υπολογίζεται ως (μάζα ζάχαρης / συνολική μάζα χυμού) x 100. Έχουμε 20 g ζάχαρης σε 250 g χυμού, άρα (20/250) x 100 = 8%. Έτσι, η σωστή απάντηση είναι 8% w/w.

Για να παρασκευάσουμε 100 g ζαχαρόνερου με 5% w/w, χρειαζόμαστε 5 g ζάχαρης. Αν προσθέσουμε 5 g ζάχαρης σε 95 g νερού, το συνολικό βάρος θα είναι 100 g, με 5% ζάχαρη, άρα η σωστή επιλογή είναι 5 g ζάχαρης σε 95 g νερού.

Η περιεκτικότητα υπολογίζεται ως (μάζα ζάχαρης / συνολική μάζα διαλύματος) x 100. Έχουμε 3 g ζάχαρης σε 150 g διαλύματος, άρα (3 g / 150 g) x 100 = 2%. Έτσι, η σωστή απάντηση είναι 2% w/w.