C01 CONFECTIONERY PREPARATION
Flashcard
•
Hospitality and Catering
•
Vocational training
•
Practice Problem
•
Hard
Wayground Content
FREE Resource
Student preview
10 questions
Show all answers
1.
FLASHCARD QUESTION
Front
Nougat merupakan confectionery yang terkenal di negara ?
Back
Arab
2.
FLASHCARD QUESTION
Front
Kebiasaannya Marzipan digunakan sebagai hiasan bagi produk ?
Back
Petit Four
3.
FLASHCARD QUESTION
Front
Selain gelatin, apakah agen pemekat yang boleh digunakan dalam penyediaan sweet jelly ?
Back
Serbuk Agar Agar
4.
FLASHCARD QUESTION
Front
Antara berikut manakah bukan produk confectionery ? Nougat, Praline, Marzipan, Kek
Back
Kek
5.
FLASHCARD QUESTION
Front
Apakah bahan utama dalam penyediaan sweet boiled ?
Back
Glucose Syrup
6.
FLASHCARD QUESTION
Front
Apakah jenis kek yang sesuai menggunakan fondant sebagai hiasan ?
Back
Butter Cake
7.
FLASHCARD QUESTION
Front
Produk confectionery apakah yang menggunakan almond powder sebagai bahan asas ?
Back
Marzipan
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?
