wyposażenie zakładów gastronomicznych

Jaka jest temperatura gotowania?

Jaka jest temperatura pieczenia?

Rozchodzenie się energii w ściankach garnka, który ogrzewany od strony dna staje się gorący odbywa się w wyniku:

Przenoszenie ciepła w piekarnikach odbywa się w wyniku: przewodzenia (kondukcji), unoszenia (konwekcji), radiacji, promieniowania

Trzony kuchenne to:

Co to za urządzenie? Options: trzon indukcyjny, trzon elektryczny, trzon gazowy, kuchenka gazowa

Co to za urządzenie? Options: kociołek, kocioł warzelny, szybkowar, garnek

Przykładem urządzenia ciśnieniowego jest: trzon gazowy, szybkowar, taboret grzewczy, frytownica

Co to za urządzenie? Options: trzon gazowy, taboret indukcyjny, taboret podgrzewczy, palnik